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虾肉肠粉

食材：米浆，虾仁，瘦肉。

酱汁：生抽，嘉豪米线鲜，白糖，洋葱，葱花，清水。

做法：

1、将制作好的米浆（现在餐厅一般是使用肠粉专用粉按1：1.5比例调肠粉配而成）置于特制的蒸笼中，蒸成薄皮。

2、分别铺上其它配料（传统上多为已经预先切碎的牛肉或猪肉、鱼片、虾仁等），蒸熟后卷成长条，切断上碟。

3、把洋葱切碎，放入锅中煮香，再放入酱油和清水煮开，然后放入少许嘉豪米线鲜和葱花，稍煮即可。

该内容由用户「xmmmmmx」发布

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