厨师兄弟们，选老板一定要选对人这些老板不能跟

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众所皆知餐饮行业人员流动性大，这其中有很多一部分的原因就在于老板身上，对于很多人来说，跟对一个老板其实比工资高一点更为重要，因为工资高一点只是眼前的蝇头小利，而跟对老板则可以对你的前途起到无比重要的作用，并且让你在工作的时候不至于会产生大量的负面情绪

今天就给大家盘点一下职场上那些让人分分钟想撂挑子不干了的老板。厨师兄弟们，如果你不幸跟到了一下这些老板中的一种，那你就要好好思考一下要不要早日脱离苦海，毕竟跟错了老板，再努力都没什么用！

1、干活的时候恨不得把厨师当成牛，平时拼命使唤，一到发工资的时候又找各种理由拖延，扣厨师的工资。

2、对待厨师的态度完全依靠自己的心情，心情好就给些好脸色，心情不好就板着脸，严重时还会指着叫骂厨师。

3、不在乎员工的感受，总想空手套白狼，一分钱都不舍得投入，但是又想让厨师制造出餐饮界最好的菜品用来吸引顾客，达到盈利的最大化。

4、遇事不问原因，不分青红皂白，只相信自己的感觉，随意的责骂厨师。

5、善变，自己想出来主意往往撒泡尿的功夫就变了，导致厨师怎么做都不能让他满意，最后出不了成果，还把责任都怪在厨师身上。

6、不信任后厨人员的工作能力，任何事情都要自己来，影响了厨师们的工作进度最后又责怪厨师。

7、不信任厨师的工作和人品，交代完工作之后，又“策反”一些员工，让这些员工当自己的“眼线”，有什么事首先要向他汇报，最后弄得后厨里面人心惶惶，团队不团结，还怪厨师做得差。

8、永远只关注眼前这些蝇头小利，能否长期发展这种问题却从不去考虑，获取了眼前的这些蝇头小利之后如果出现了持续发展的劲头不足的情况，又去找厨师的茬。 只重视眼前利益，不重视长远发展的老板。

9、觉得自己最聪明，员工都是傻子，说的和做的永远都不一致，还觉得员工都看不出来他的真面目，自己的管理方式很正确

10、任人为亲，把自己的亲信安插在后厨里面，工作出现问题也不去责罚自己的亲信，专门找其他人的麻烦，对自己的亲信说的话深信不疑，根本不去看其他人付出了多少。

11、犒劳后厨的时候，永远都是自己说了算，丝毫不去关注员工想要的是什么。

12、觉得自己是老板，就应该全然决定厨师该拿多少工资，如果有分成的话，也只会有一丁点，生怕员工的薪酬太高，但又偏偏希望员工能够拿着3000块钱的工资，干30000块钱的活。

13、给自己花钱的时候特别大方，抽烟要抽最好的，酒要喝最贵的，却对厨师小气得不得了，连最基本的福利都舍不得，还觉得自己对店里的厨师已经够大方了。

14、对于一些明显应该报销的费用斤斤计较，总觉得员工是在骗他的钱，所以经常少报销一部分甚至完全不报销。

15、每天只会画饼，只会跟厨师谈理想，谈以后的职业发展等遥无边际的话，现实的问题却绝口不提。

16、将一些不出成绩的老厨师奉若神灵，对新来的有能力的厨师却视若无睹，更别谈花点成本去招聘一些优秀人才，反正最后效益不好又都赖在了资历较轻的厨师身上。

17、平时说着大家都是一条船上的人，对于餐厅的发展有什么建议只管提，但是每当有人提出建议之后，又总是否决员工的建议，甚至会责怪员工不好好工作，天天想一些乱七八糟没用的东西。

18、厨师的价值在他眼里是跟餐厅效益挂钩的，这个月效益好厨师就有价值，下个月效益不好，这些厨师就都变成了一些没用的闲人。

19、鼓励甚至帮助员工在后厨搞小团队，认为这样能够平衡后厨的发展。

20、成天只考虑怎么挣钱，不考虑餐厅的价值，无视员工综合成长。

21、过于软弱，对一些给后厨工作带来极大的负面影响的员工过于纵容，总是舍不得开除别人，将好的员工和差的员工混为一谈，一视同仁。

22、餐厅效益不好的时候，就全盘推翻后厨员工的付出和努力。

23、不寻求新的方法和模式，固守成规，自己不去学习不去创新，让厨师们不去学习新的知识，只需埋头苦干。

24、赚的每一分钱都花在自己身上，不为餐厅未来的发展做打算。

25、自己对于一个新事物了解得不够透彻甚至是仅仅只了解到了皮毛，就对员工大肆宣导，最后的结果如果不是他想象的那样，那么黑锅又由员工去背。

26、总是干涉后厨员工的工作，即便自己不懂也装出一副很懂的样子，讽刺的是他们还喜欢经常把“我相信你”挂在嘴边。

27、唯我独尊，动不动就威胁要开除某位厨师，某位厨师这个月的工资要扣多少，感觉自己是老板就高人一等。

28、什么都不管，什么都不问，又舍不得投入，只想要好效益。

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本文转载自：中厨联 作者：喵喵酱

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