黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
一、服务的基本特征
1. 不可感知性
服务这种产品,在顾客购买之前不可能去尝、感觉、触见、听、或嗅到“服务”,因此,购买前必须参考许多意见与态度方面的信息,再次购买则依赖以前的经验。
2. 不可分离性
顾客只有而且必须参入到服务的生产过程中才能最终消费到服务。
顾客参与生产过程,迫使服务企业的管理人员要有效的引导顾客正确的扮演他们的角色,从而确保他们获得足够的服务知识,达成生产和消费的过程和谐进行。如果我们忽视这个问题,顾客通常不会责怪自己的失误,反而会责怪企业,认为该企业的服务水平低,失去日后再来的兴趣和信心。
3. 差异性
服务的提供者是人,服务的购买者还是人。人是最复杂的,如同一个小宇宙。正如一位管理大师所言:“消费者的知识、经验、诚实和动机,影响着服务业的生产力”。从另一面来讲,服务者的知识、经验、诚实和动机,也影响着服务业的生产力。
4. 不可贮存性
二、顾客及其需求
1、顾客是什么?
对任何企业而言,顾客永远是最重要的。
顾客并不依赖于我们,而我们却都得依赖顾客。
顾客决不是对我们工作的打扰,他们是我们工作的目的。
顾客光临是我们的荣幸,我们不应该让他们等得太久。顾客是我们商业活动的一部分,而不是别的什么人,应该受到尊重。
顾客应得到全心全意的服务,他们是企业的命根子,是我们的衣食父母,失去顾客,我们只有关门的份了。
千万不要忘记这些!
2、顾客需要什么?
今日,每一企业无不关心顾客,但到底顾客需要什么?他们想要的服务究竟是什么?
顾客希望受到重视
这决不仅指“礼貌待客”、“微笑服务”。顾客希望被重视,希望认真对待和仔细倾听他们的需求,向他们提供详细的信息并正确解答提出的问题。
要做到这一点,我们需要真正认识到不是老板而是顾客发给我们薪水,只有顾客才使我们企业能够继续生存下去。因此不仅需要关心他们消费的情况,还要留意他们心中的想法,他们想说而没有说出的话。当顾客感到失望或不安时,温暖而友好的态度就显得更重要。
顾客希望被“特殊”
顾客不愿听到“不行”的字眼。当要求不能被满足时,他希望有人能为他做出一些特殊安排,从而满足他的需求。很多时候,当我们用“规定”来拒绝顾客时,并不是因为规定真的如法律一般不可更改或没有人能够破例,而只是我们不想因为顾客而去给自己找麻烦。殊不知,一个顾客可能就此失去,他去找能够满足他要求的企业。而如果我们为他满足了看似不可能的要求,他的感激往往影响到亲朋好友那里,好名声便口碑相传。即使最后结果并没有如他所愿,只要他看到了你的努力,你就得到了他长期的信任。
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