一统“江湖”小龙虾迎来“世界虾王”时代！

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

莱克楚玉集团经过近20年发展，已成为国内繁养基地最广、加工产量最大、出口创汇最多、销售渠道最全、创新能力最强的全国小龙虾旗舰企业。近日，信良记食品科技(北京)有限公司官方宣布，公司与莱克楚玉集团完成资本整合。

步步为营 改革开放的“弄潮儿”

1984年，郑玉林还是村子的生产队长。当时，粮食供销尚未完全放开，郑玉林敏锐地捕捉到了机会，组织起了粮食收购，为当时的农民创收做出极大贡献。做了几年“弄潮儿”后，1990年，郑玉林回到集体企业辉浩畜禽公司出任总经理。2002年，经企业改制，郑玉林果断成立莱克水产。

当时，潜江地区小龙虾成灾，而它的食用价值还未被发现。人们往往将之当害虫，几毛钱一斤处理掉。郑玉林将这些“害虫”收购进来，粉碎，成为喂养甲鱼、乌龟的好饲料。直到后来上海一家贸易公司提出要收购小龙虾，出口到国外，小龙虾才开始逐渐爬上餐桌，身价猛增。

2002年夏天，天气出奇地干旱，小龙虾产量锐减。潜江乃至湖北地区不少已签好供货合同的公司，不是毁约，就是要求提价。“塞翁失马，焉知非福”，郑玉林很顺利地与新加坡商人签订了合同，后来他才知道，这个新加坡商人就是陈建达，是当时的小龙虾贸易“大王”，全球80%的小龙虾整虾市场供货，都是由他完成的。2003年8月份，陈建达参与投资建成莱克水产，2000多万的投资，让莱克引进了当时国内最先进的生产线。同时，陈建达牵线搭桥，让郑玉林认识很多国外供应商。凭借这条宝贵的销售通路，加上参与各种渔业博览会、展销会，莱克楚玉以很快的速度进入国际市场。

深耕产业发展 国内规模最大

莱克楚玉集团是目前我国小龙虾繁养基地最广、加工产量最大、出口创汇最多、销售渠道最全、创新能力最强且规模最大的龙头企业。莱克楚玉集团经营规模20多万平米，职工5000多人，资产总额15亿元，年加工能力20万吨，年冷链物流能力10万吨。拥有“两院一中心、五厂五基地”的综合实力，即中科院院士专家工作站、湖北省小龙虾产业技术研究院、湖北省小龙虾良种选育繁育中心，五个规模化小龙虾系列产品加工厂，五个万亩小龙虾稻田生态繁养示范基地。具备小龙虾良种选育、种苗繁育、生态养殖、精深加工、综合利用、冷链物流、外贸内销、电子商务等最完整产业链。

“楚玉”小龙虾销往全国各大主要省会城市以及出口欧盟、美国、俄罗斯、日韩、东南亚、中东等20多个国家与地区。小龙虾加工量和出口创汇占湖北省总额的50%以上，连续13年保持全国同行业第一。

作为产业的领军者、风向标，莱克楚玉集团的“虾稻共作”模式引领全国，被农业部誉为“现代农业的一次革命，是现代农业发展的成功典范”。

百亿宏图目标 做大做强产业链

1、养殖业：莱克楚玉集团不断加强健康养殖标准化操作规程制定，示范推广和应用“稻虾共作”等生态养殖模式，合理推广高效创新综合种养模式，稳步扩大小龙虾生产规模。加快良种选育科研进度，提高抗病能力和个体规格。坚持以合作社、家庭农场等新型农村经营主体，加强规范管理，切实为农民提供产前、产中、产后全方位服务，提高养殖户养殖热情，保障产业源头稳定。

2、种业：莱克楚玉集团构建商业化育种体系，加大投入引进人才、先进技术、仪器设备，联合科研院校培育具有自主知识产权的优良品种，加快提升良种自主研发和供给能力，向全国推广稻田生态综合种养一体化模式，加快规模化繁育示范基地建设。

3、加工业：莱克楚玉集团加快发展精深加工，加大加工副产物综合利用和衍生品开发。采用清洁能源进行生产，保障安检、环保部门合格验收。增强技术开发与创新能力，促进科研与生产紧密结合，打破加工技术瓶颈，实现自动化与信息化的“两化融合”，提高产品出成率。莱克楚玉集团加强冷链物流建设，依托国内大型物流集团构建全程冷链配送体系，将运输途中的肉质损耗降至最低，适时推出更广泛消费群体的产品。

4、未来：莱克楚玉集团计划在“十三•五”期间，制定了“三个一百”发展目标：做实做远小龙虾种业，实现繁育能力100亿尾；做好做广示范引领，实现基地规模100万亩；做大做强龙头企业，实现工业产值100亿元。

全产业链深度融合 推动行业良性发展

2017年底，经历了百余天不间断的会面、考察、商谈，信良记与莱克楚玉集团完成资本整合，此举不但解决了小龙虾养殖面积剧增，作坊式加工企业趁机压级压价，导致前期收购价格明显下降的问题；同时，将积极提升虾农的收益，保护近几年来的养虾积极性，确保小龙虾产能逐步提升，稳定小龙虾市场的良性发展。

作为中国小龙虾协会会长、信良记CEO李剑心系我国小龙虾行业发展，在不久前的中国小龙虾协会成立大会上，李剑明确提出“五个推动”：推动政府对行业政策扶持；推动行业规范化良性发展；推动一二三产标准化管控；推动行业学术、技术创新；推动国内外经贸发展规模。

与莱克楚玉集团资本整合后，誉为“世界虾王”的信良记，以更高标准、更高品质、更高性价比的产品出现在国内外市场。这次资本整合，我国小龙虾一二三产真正意义的融合，相信在各方努力下，我国小龙虾产业将走向稳定发展，增进我国小龙虾产业国际经贸“话语权”，使有着“中国味道”的小龙虾立足于世界食材界之林。

------------------------------

本文转载自：红餐网综合

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多