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留客“小心机”:给餐厅添点“绿”

2019年01月01日  转载自:餐营者商院

第3页(共3页):留客“小心机”:给餐厅添点“绿”[3]

内容摘要:“消费升级”的本质即零售业从一个交易时代,进入到关系时代——商业的核心优势正在从“价格”变成“体验”,这也是“实体店”最大的优势。心理学也有研究实证,新一代消费者较之父辈更愿意买复合自己审美、情怀的溢...
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下午茶,阳光房,喵星人,森女,白日梦,vintage这所有梦幻的一切我们都能从这家藏在上海小马路的小店得到还原。

与店外安逸的生活气息截然不同,仿佛穿越来到了中世纪欧洲少女的家。神秘的紫色墙壁,精致的摆设,古典的装饰,巨大的竖琴一切的一切都让人有一种拍遍这里看遍这里的欲望。

全世界最会开咖啡馆的当属日本人,日本的咖啡馆都很特别,特别到成为学术研究的对象,而其中有个显著特质即是,几乎每家门口都有个小花园,或是陈列着鲜花绿植,远远就能被吸引。

大一些的咖啡馆通常都有个小院,以 Zakka(杂货)风格居多,看似散乱随意,实则经过精心设计,透露出自然、慵懒、亲切的生活情调。

开在居民区里,专做邻居们生意的迷你咖啡馆或面包店,狭小的门厅处也一定会有鲜花绿植装点,充满着绿色的生机和活力。

有些店家还会在店招设计上辅以植物元素,如此精心、细致,并且于细微处美好的深思熟虑,真的会让人好感动,继而感受到店家的诚意。

新一代消费者选择就餐的首要条件就是要美,为啥?因为要拍了晒呀!通常,园艺或花艺做得好的餐厅一定都是拍照圣地,是微博和朋友圈里的点赞收割机。

研究表明,当绿视率达25%时人的感觉最为舒适。对餐厅来说来说,美貌的绿色景观设计不但能大幅度提升餐厅的颜值,凸出餐厅的调性,更可使顾客产生更强烈的记忆点,也是在当下激烈竞争中突围、赢得人流和口碑的关键。

所以,给自己的餐厅来一场绿色革命吧!

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本文转载自:餐营者商院

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