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重庆小面未来或将产业化？重庆江北创业大赛点子真不少

2019年01月26日转载自互联网

内容摘要：华龙网9月1日15时32分讯（见习记者李华侨）重庆小面在重庆人的生活中不可或缺，大街小巷到处都有面馆的身影。可是，这些面馆大多是零散的。今（1）日，重庆江北优秀创业项目网络评选大赛项目展示暨表彰大会上，“煮打...

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华龙网9月1日15时32分讯（见习记者李华侨）重庆小面在重庆人的生活中不可或缺，大街小巷到处都有面馆的身影。可是，这些面馆大多是零散的。今（1）日，重庆江北优秀创业项目网络评选大赛项目展示暨表彰大会上，“煮打哥”项目负责人杨军称，要将重庆小面产业化、连锁化，他的这个创业点子得到专家肯定，成为特别推荐优秀项目。

小伙离开事业单位开面馆重庆小面未来或将形成产业

几块钱一碗的重庆小面，在重庆市民的生活中扮演了尤为重要的角色，大街小巷随处可见面馆的身影。然而，令人尴尬的是，这些面馆都是零散的，没有产业化。重庆江北区的小伙杨军，看准了这个市场。一碗小面，开启了他的创业道路。

在创业大赛现场，杨军介绍，目前他经营着名为“煮打哥”的重庆小面馆，如今经他培训的学员在全国范围内已经成功开店20余家。

如此“资深”的重庆小面馆老板，谁能想到就在一年前，他还是一个拥有稳定工作的事业单位职工。杨军告诉记者，一年前他曾经是重庆福彩中心的一名职工，是在“大众创业，万众创新”的氛围下，选择了兼职创业，一眼便相中了在重庆最普通的小面。

“准入门槛低，适合创业菜鸟，其次重庆小面已经不单属于重庆人，也深受外地人爱戴，我看好重庆小面的前景。”杨军说，为了他的梦想，今年他索性辞掉工作，全心投入到创业中。不过杨军开小面馆却并没有过着安稳的煮面生活，而是四处拜师，研发配方。

如今杨军已经有了自己一套完整的从煮面到调料配制的标准，不过他说，他还在探寻更具风味的小面味道。杨军说，他的目标是让重庆小面产业化，成为中国小面界的“乡村基”，今后甚至要做成方便面推向全国。

13名创客摘得奖杯高校毕业生成创业新力量

据了解，重庆江北优秀创业项目网络评选大赛项目展示暨表彰大会由江北区委外宣办和江北区人社局联合举办，主题为“创新无止境创业践于行”。

此次优秀创业项目评选大赛共吸引到100余个创业项目，最终，13名优秀创客在比赛中获奖。其中，《碰》创意陶瓷体验在网络投票环节以6157票获得一等奖；此外，杨军的重庆小面产业化、连锁化项目得到评委专家肯定，成为特别推荐优秀项目。

据主办方介绍，本次参赛选手多为80后、90后，其中高校毕业生（含在校大学生）成为参赛主体。因此，本次参赛的项目多集中在文化创意、环境保护、高新技术、电子商务等科技含量较高的领域。

作者：李华侨

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