黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
食品及原料的盘点→填写采购清单→采购进货→质量及数量验收→例会→设备用具、燃料检查→领料→ 粗加工→精加工→营业操作→餐后收尾→收尾工作检查→工作记录
例：22：30 盘点和下单
7：30－9：30 物品采购
8：00－10：00 员工餐早餐准备
8：30－9：30 物品验收
9：30－9：50 早餐
9：50－10：00 例会
10：00－10：30 领取物品
10：00－11：30 餐前准备（用具、设备、燃料、鲜、冻食品等）
11：30－14：00 营运操作
13：00－16：00 员工餐午餐准备
13：00－14：00 客用物品晚餐订制
14：00－16：00 值班人员值班
16：00－16：30 午餐
16：30－16：40 例会
16：40－17：00 餐前准备和领取物品
17：00－21：00 营运操作
19：00－22：00 晚餐准备
20：30－21：00 餐后收尾及检查，原料申购计划
21：00－21：30 晚餐
21：00－营运结束 值班人员值班
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码