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大咖齐聚美食云集！第四届世界厨师艺术节青岛启幕

2019年06月25日转载自：齐鲁网作者：孙杨张磊

内容摘要：6月24日，备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心盛大开幕。本次活动由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办。这是世界厨师艺术节首次走出北京，落户青岛，...

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6月24日，备受业界瞩目的“第四届世界厨师艺术节”在青岛国际会议中心盛大开幕。本次活动由青岛市人民政府指导，世界中餐业联合会、青岛市文化和旅游局联合主办。这是世界厨师艺术节首次走出北京，落户青岛，为青岛时尚城建设增添了新的活力。来自西班牙、澳大利亚、赞比亚、菲律宾等全球40多个国家和地区的会员代表、国际名厨大师、美食文化专家，部分省市政府部门代表，全国20多家省市行业协会负责人等共1000余人出席了开幕式。

本届艺术节以“功夫۰匠心”为主题，为期三天。在延续往届特色的基础上，第四届厨师艺术节开拓创新，亮点纷呈，艺术节期间将举办包括“2019世界厨师艺术峰会”、“第三届地方菜系发展论坛”、“世界中餐业联合会六届五次理事会”、“2019世界中餐业联合会青年名厨排名赛”、“2019‘锋火杯’颁奖盛典”、“向新中国成立70周年献礼——‘中华节气菜’主题展”、“2019中国国宴·名宴摆台艺术展”、“精品餐饮服务商展”、“青岛区域特色餐饮产业及饮食文化考察之旅”等十余项主题活动。《中国餐饮产业发展报告（2019）》总报告、 “2019中国鲁菜·青岛宣言”也将发布。与此同时，诸多丰富多彩的活动内容，将为参会代表构建更有内涵的国际交流平台。

“世界厨师艺术节”自2016年创办以来，“东方遇见西方”、“美食与远方”、“世界的味道”连续三届主题活动吸引了超过10余万餐饮业同仁参与，得到餐饮人的高度关注和好评，被誉为“烹饪艺术的殿堂”，成为让世界爱上中餐的重要窗口和平台。

特别值得一提的是，此次世界厨师艺术节首次走出北京，落户青岛，是国际化、行业性和品牌化的相得益彰。

青岛市文化和旅游局副局长隋邦儒接受采访时表示，青岛拥有深厚的海洋美食文化底蕴，这里海洋食材种类丰富，质量上乘；美食文化包容开放；餐饮市场体系健全；海洋科研走在前列。此次世界厨师艺术节的举办，不但能有效提升青岛在国际上的知名度，而且将推动青岛美食文化快速发展，为青岛时尚城建设增添新的活力元素，同时国际餐饮行业之间的深入交流，将促进青岛在旅游、文化、商贸等方面与国际接轨，为推动青岛国际时尚城市建设，促进青岛市发挥海洋美食文化引领时尚，打造国际海洋美食之都及塑造国际美食文化品牌将产生积极深远的影响。

闪电新闻记者孙杨张磊青岛报道

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本文转载自：齐鲁网作者：孙杨张磊
http://qingdao.iqilu.com/qdyaowen/2019/0624/4297813.shtml