知名品牌包子馅料增香配方解密商用技术教程
这款包子技术解密了各加盟品牌包子的秘制料粉，使得馅料味道悠远，不同凡响，做出的成品肉馅软嫩饱...
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万店路径圆桌论坛
论坛主持：合众合创始人姚哲
论坛嘉宾：正新鸡排创始人陈传武、绝味鸭脖副总经理陆刚、无名缘米粉总经理耿连友、书亦烧仙草创始人王斌、逅唐茶业创始人韩刚、上海宝立食品总经理何宏武
餐饮品牌，从几十几百家门店到万店规模，究竟有哪些需要跨越的“鸿沟”？面对扩张发展瓶颈，该如何去突破？窄门年会邀请到一批已经实现和即将实现万店规模的餐饮品牌以及服务万店品牌的供应商，听听他们在万店路径上，有怎样的心路历程和发展秘诀。
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热 辣圆桌论坛
论坛主持：广东省餐饮服务行业协会执行会长谭海城
论坛嘉宾：三顾冒菜创始人曹闽、小龙坎执行董事陈刚、张亮麻辣烫联合创始人姜佰东、巴奴副总经理马永俊、捞王锅物料理总经理廖志伟、蜀海研发总监王境波、职业餐饮网创始人王彬
火锅、冒菜、麻辣烫相关品类的下游餐厅规模快速扩张，渠道下沉趋势明显，全产业链市场空间突破万亿，热辣圆桌论坛汇聚火锅、冒菜、麻辣烫各品类的优秀品牌，在这个冬天里讲点令人“热辣沸腾”的干货。
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中式快 餐圆桌论坛
论坛主持：仔皇煲创始人薛国巍
论坛嘉宾：吉祥馄饨创始人张彪、乡村基创始人李红、鱼你在一起创始人魏彤蓉、台资味创始人邱明辉、熊猫星厨创始人李海鹏、圆规物流总经理陈泽华
随着经济不断的发展，国民生活节奏的加快，健康营养的需要，加之饮食习惯的偏好，近几年中式快餐行业发展迅猛。在本次窄门年会上，邀请到当下各细分品类第一的中式快餐品牌，且听他们如何带领中式快餐品牌突出重围。
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正餐规模化圆桌论坛
论坛主持：局气创始人韩桐
论坛嘉宾：王品集团运营长赵广丰、丰茂烤串创始人尹龙哲、蛙来哒创始人罗清、星伦多海鲜自助联合创始人牟俊杰、杨记兴创始人杨金祥、费大厨辣椒炒肉创始人费良慧、味远红芳创始人林飞
随着门店数目增加，正餐企业会呈现出一定的规模效应，但是当到达一个规模极限之后其效益就开始下降，因此正餐必须夯实基础，从供应链端开始，进行系统的标准化，正餐规模化圆桌论坛将告诉您，如何形成品牌竞争壁垒，让正餐也能实现快速扩张。
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供应链圆桌论坛
论坛主持：黄记煌创始人黄耕
论坛嘉宾：西贝副总裁侯剑强、李先生供应链总经理龙伟、泰森食品中国区总裁吴彤、味千拉面供应链总监杨望明、巴比馒头北京总经理孔维涛、喜家德生产副总周涛
供应链是本次大会的核心内容，供应链圆桌论坛将知名餐饮企业供应链领域负责人和供应链企业高管汇聚一堂，从“甲乙”双方，共同探讨后端供应链对于餐饮品牌而定影响。为与会人员带去更多供应链系统打造的干货和参考案例。
特色环节
大会议程
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本文转载自：红餐网
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