当前位置：『资讯文摘』->文章正文

为国厨征·勇夺冠军 | 2020 IKA雪天助力中国队斩获2个总冠军，1金3银3铜！

2020年02月28日转载自：中国食品安全网

内容摘要：本报讯（陈翔记者陈赛）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

本报讯（陈翔记者陈赛）当地时间2月19日，第25届世界奥林匹克烹饪大赛在德国斯图加特举行隆重的闭幕颁奖仪式，由中国烹饪协会组建的中国国家烹饪代表队荣获两项世界冠军、一枚金牌、三枚银牌、三枚铜牌9项大奖的优异成绩。

中国国家烹饪队在颁奖典礼上

2月14日开幕的第25届世界奥林匹克烹饪大赛，由世界厨师联合会主办，德国厨师协会协办，吸引了来自全球70多个国家、地区的专业厨师团队参赛，是自1901 年开赛以来参赛国家、选手最多、比赛项目最多的一届比赛。为参加这次世界顶级烹饪大赛，中国烹饪协会在2019年3月正式组建了中国国家烹饪代表队，经过多次选拔，确定了中国国家代表队、中国青年厨师队和个人赛项目的参赛团队。其中中国青年厨师队是奥林匹克大赛百年历史上第一支来自烹饪大国——中国的青年厨师队伍。个人赛选手也是时隔30年，中国烹饪协会再次把个人选手纳入国家代表队参赛。湖南盐业作为中国烹饪协会战略合作伙伴、中国国家烹饪队一级全球商业合作伙伴与“中国烹饪协会比赛指定用盐”雪天品牌全程助力中国国家烹饪队，为国“厨”征，“盐”出必行！

世界奥林匹克烹饪大赛（IKA）1900年由德国厨师协会在法兰克福首次举办，每四年举办一次，因其近乎苛刻的专业技艺要求和个人体能要求被全球厨师公认为烹饪界最高赛事。中国烹饪协会是中国唯一有资格组织国家代表队参加世界奥林匹克烹饪大赛团体赛项目的全国性行业组织。

中国国家烹饪队在比赛现场

为国厨征，与祖国同在

本届大赛共有来自70个国家和地区的代表队、数百名厨师、糕点师参赛，盛况空前。经过几番激烈角逐，中国国家代表队获得了多项奖牌令各国参赛团队瞠目。

中国国家队：“现场果蔬雕刻”项目世界冠军和一块金牌、团体赛“主厨餐桌”项目一块铜牌、“热菜厨房”项目一块银牌、“糖艺展示”项目世界冠军。

中国青年厨师队：“个人烹饪艺术”项目一块银牌、一块铜牌；团体赛“自助餐”主项目一块银牌、“热菜厨房”项目一块铜牌。

韩晓辉（中）获得果蔬雕刻总冠军

队员们高举国旗和金牌

“盐”出必行雪天盐为国家队助力

在本届大赛上，湖南盐业作为中国国家烹饪队一级全球商业合作伙伴，同样肩负重任，全程助力国家队赛事，为中国菜提味，弘扬“以盐驭材，以材入味，以味呈艺，以艺传心”的新时代中国菜文化，传承中华美食文化，将中国菜的独特美好韵味诉说予世界。

一直以来，湖南盐业与雪天品牌秉承着“为中国菜提味”的理念，为中华美食走向世界发挥着积极作用。

2018年，湖南盐业作为“中国烹饪协会理事单位”，与中国烹饪协会强势联合，曾携手八大菜系八大烹饪大师，共同举办雪天盐·民间大师烹饪赛，致力发掘中国民间好味道。