2020中国国际食品餐饮博览会开幕

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近日，2020年中国国际食品餐饮博览会（以下简称食餐会）在长沙国际会展中心开幕。来自国内外的2000余家食品餐饮企业，携特色美食、粮油产品、食品加工设备等亮相食餐会。

2020年中国国际食品餐饮博览会开幕。

2020食餐会为期3天，以“创新融合，品质消费”为主题，展览总面积10万平方米，设展位约4200个，共吸引了全国31个省区市以及16个国家和地区的2000余家企业参展、近万家企业采购。

2020年中国国际食品餐饮博览会开幕式。

同期举办的第四届湖南名优特新粮油产品展示展销会打造了6000平方米精品粮油展示区，湖南省14个市州的农业龙头企业集体参展。

2020中国国际食品餐饮博览会展区。

食餐会期间还将举办2020中国国际食品餐饮业创新发展大会、2020餐饮业厉行节约和品质提升座谈会、“厉行节约，品质提升”2020全国餐饮业烹饪大赛等近30场专业活动和重点活动。

本届食餐会由商务部、湖南省人民政府主办，食餐会已经举办了5年，展览面积从4万平方米扩大至10万平方米，参展企业从700余家增加至2000多家，吸引力和知名度不断提升。（刘扬）

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湖南日报·新湖南客户端记者 金慧

9月20日中午，长沙国际会展中心里，不少市民正抓紧最后时刻“淘宝”，货物“清空”的商家正在有序撤展，展馆外车来车往，一场食品与餐饮行业的盛会正慢慢落下帷幕。

据统计，2020中国国际食品餐饮博览会(简称“食餐会”)参展群众超过21万人次，其中专业采购商7万余人，展览规模、观众及专业采购商数量均创新高，参展商满意度超90%。

时间回到2016年1月26日，当时商务部在北京举行“中国食品餐饮博览会”承办权竞选，全国有10多家省市递交了申办报告，湖南省凭借良好的食品餐饮产业基础、交通区位优势以及较为丰富的办展经验和场馆条件，从10家申办省份中脱颖而出，获得与商务部的联合主办权。

“虽然餐饮行业今年受疫情影响比较大，但参展企业不降反升，证明展会已经形成品牌效应。”据展会组委会负责人介绍，5年来，食餐会展览面积从最初的4万平方米增加至第五届的10万平方米，参展企业数量从791家增加至2000多家，现场参观采购观众人次从8万人次增长至近21万人次，成为名符其实的国家级展会。

作为现代经济的重要组成部分，长沙高度重视会展经济，积极打造中部会展高地，成功举办过许多全国性展会，不仅擦亮了会展名城的新名片，也为企业及老百姓带来许多实实在在的获得感。

浙江名瑞机械有限公司专程从武汉赴长沙参展，在展会现场发布了最新款“高速给袋式真空包装机”，其每分钟可包装100C的熟食产品120包，生产效率走在全国前列。借力食餐会的平台，公司品牌更响亮了，新产品销路更畅通了。

邵东市格林安娜烘焙公司在展会上推出黄花菜月饼，其可甜可咸的口感得到市民喜爱，展会期间共收到订单销售额逾10万元，打开了产品的销路，也帮助扶贫农产品黄花菜走向市场、走向大众。

湖南经视与长沙煜鑫文化有限公司合作，在食餐会现场开设了网红直播带货展区，电视台主持人和网红为30多个参展企业及产品进行线上宣传带货，成为展会亮点，平均每天均有100多万人在直播间互动刷屏。

不仅如此，经过5年深耕，食餐会已成为市民的“心头好”和“必打卡”，雨花区的吴奶奶是食餐会的铁粉，每年都会来逛展，她和老伴特别爱吃面条，展会现场买了20多斤面条。芙蓉区的皮先生购买了满满一袋火锅食材，他带着两岁的儿子逛展，香味四溢的美食、新鲜有趣的展会，一家人玩得不亦乐乎。

随着展会规模不断扩大，参展企业持续增长，食餐会现已成为食品餐饮行业新产品、新技术、新成果的重要窗口。通过活动引导餐饮企业技术创新、模式创新、服务创新，提高餐饮服务有效供给，大力发展食餐消费新业态，促进供需衔接，充分发挥展会的平台作用。

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红网时刻株洲9月21日讯（通讯员 谢嘉 彭亭颖）9月18日，2020年中国国际食品餐饮博览会（简称“食餐会”）在长沙国际会展中心开幕。展会上，来自天元区石三门现代农业公园的肉冬瓜吸睛无数，成为本次食品博览会“人气”产品。

肉冬瓜有着两千年悠久历史，曾是夏季清代宫廷必备的大内御膳，有着“宫廷御品、瓜中宰相”的雅称。

上世纪八九十年代，人们开始种植杂交长条冬瓜，肉冬瓜濒临消失。2018年，湖南叁农企业管理有限公司在三门镇发现肉冬瓜；2019年，在湖南农业大学蔬菜专家的指导下，公司培育了第一代肉冬瓜种苗进行试种，取得了标准化规模种植的成功；2020年，三门肉冬瓜进行了第二代种子的提纯复壮，种植面积已扩大到1000多亩，年产量达到了3000多吨。

本次博览会展出的肉冬瓜展示品被观众摸的“乌黑锃亮”，第一天带来的500个肉冬瓜就以50元/个的价格被一抢而空。

政府搭台，企业唱戏，此次活动大力推动地方名优特产做大做强。

展会上，株洲名优特产·肉冬瓜推介会取得圆满的成功，收获了国内大型商超、高端餐饮近一亿元的产品订单，还与台湾中华美食交流协会签订了战略合作协议，将在中国台湾地区大力推广肉冬瓜美食文化。

同时，本次推介会还发布了广州海关的质量检疫合格证，标志着肉冬瓜将直通港澳地区。

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本文转载自：新华网

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