湖南：逛吃美食城美味停不下

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“我这里买了株洲扎土鸡、风干腊洋鸭、芦笋、冬笋、香干……”11月1日一大早，家住河西的龙女士便拖着购物车来长沙国际会展中心逛农博会。这是龙女士今年第二次逛展，今天她的“主战场”选在湖南美食馆。

“一个上午又花掉几百块，不过产品品质有保障，选择空间大，关键价格还不贵，机会难得。”不少观众跟龙女士一样，直到把购物车塞得满满当当才肯离去。

湖南美食名扬天下，如果你是一枚资深“吃货”，湖南美食馆一定要去逛一逛。湖南美食馆是今年首次推出的展馆，通过传统美食制作品鉴、观赏体验、民俗表演等多种形式，弘扬湖南美食文化，促进农产品食材的销售。观众不仅可以近距离感受当地民俗风情，还能现场体验试吃。

特色小吃尝得过瘾卖得火爆

走进展区，便闻到一阵香气袭来，寻着香味儿找到了“夏记香辣鱼”的摊位。摊子不大，围观的人却不少，一盆盆香辣鱼让大人孩子都黏住了脚。

“光是闻着味儿就大有食欲，一口下去，又香又脆，想不买都难。”刚刚试过味的王女士毫不犹豫地下了单，“如果不是农博会，也很难尝到正宗的乔口香辣鱼。”

据了解，自从开展，夏记香辣鱼每天都有5000元左右的销售额，今天一个上午就已经卖了2000多元。

中午11时左右，不少摊位支起了炉灶，特色美食现场做，“本来是到了吃午饭的点，这下逛着逛着吃饱了。”

绿豆、红豆、黑豆、花生、挂面等是浏阳河集团股份有限公司的特色产品，这些带包装的成品在展会上算是“冷门”，可一到中午，展位就“热”了起来。

工作人员现场煮的葛根挂面，再配上四种码子，观众纷纷驻足品尝。一边煮着面，另一边熬制的杂粮粥也出锅了，从早上熬到中午，杂粮粥已经香糯黏稠。

浏阳河集团股份有限公司营销中心经理潘四慧介绍说，在这次农博会上，公司优质的食材吸引了许多电商公司，已经有四五家正在洽谈。

“香干香干，10元一斤！”要说人气最旺的还数岳阳展区，豆干、麻辣豆腐、藕尖，小包装更加惹人爱。华容芥菜作为全国农产品地理标志，用它制作的酸菜也成了展会的抢手货。

“一县一特”打出了品牌

在益阳展区，一筐还在土里栽培的芦菇也登上了展台，旁边就是沅江市的特色产品芦菇酱。

沅江南洞庭湖湿地拥有近百万亩芦苇。为了保护绿水青山，近年来沅江关停了不少以芦苇为原料的造纸厂，可芦苇又该何去何从？于是，沅江芦菇应运而生。打碎后的芦苇做菌基，长出来的芦菇营养价值高，芦菇成了沅江市的新名片。

“黑猪肉做成腊肉，泸溪黑猪是脱贫攻坚的一大特色产业。”泸溪县洗溪镇酉沅家庭农场参展方杨英芝介绍。

泸溪铁骨黑猪因其骨质紧密、坚硬如铁而得名，被列为湖南省地方优良品种。展会还没结束，许多产品已经销售一空，还有四家合作商盯上了泸溪县的特色农产品。

腊肉在湖南美食馆出现频率极高，但家家都有自己的特色。来自湘潭的湖南老铁食品餐饮有限公司以腊黄牛肉而闻名，现场烹制的大蒜炒腊肉香气扑鼻，吃起来十分劲道。

“我们的腊肉全部用黄牛肉制成，再加上冷熏工艺，表面上的黑色物质较少，看上去比较干净。” 湖南老铁食品餐饮有限公司营销部销售总监谭国军说。

虽然腊黄牛肉“身价”不低，但备受青睐，每天都有上万元的销售额。谭国军打开微信，又有几家厂商“加好友”，“这次展会我们争取让腊黄牛肉走出湖南，走向全国！”（刘奕楠）

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本文转载自：湖南日报

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