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济南市市场监管局全面开展“问题鸭血”火锅店排查工作

2021年04月27日转载自：齐鲁晚报

内容摘要：4月24日晚,媒体报道了济南一“窝点”制造未检出鸭成分的鸭血,送往有关火锅店的情况。记者从济南市市场监管局获悉,济南公安、市场监管部门以及媒体记者连夜迅速行动,对相关场所进行了进一步调查。鲜鸭血凭...

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4月24日晚,媒体报道了济南一“窝点”制造未检出鸭成分的鸭血,送往有关火锅店的情况。记者从济南市市场监管局获悉,济南公安、市场监管部门以及媒体记者连夜迅速行动,对相关场所进行了进一步调查。

鲜鸭血凭借一个“鲜”字,广受食客喜爱。据媒体报道,济南伟东新都小区附近有一家小龙坎火锅店,鲜鸭血正是这里的推荐菜品。公开资料显示,鲜鸭血保质期非常短,那么火锅店是如何保鲜的?如此鲜红的鸭血,又是怎么做成的呢?记者应聘到小龙坎火锅伟东新都店展开卧底调查。调查了解到,小龙坎的鲜鸭血竟来源于黑作坊。记者跟随送货车顺线调查,来到济南槐荫区裴家村附近一座隐秘的小屋。蹲守的第三天,终于得以进入这座隐秘小屋。只见这里环境脏乱差,所谓的鸭血没有任何包装和说明,甚至含有有害物质。

报道播出当晚,槐荫公安、市场监管部门以及济南市市场监管局执法人员与媒体记者一道,对报道中反映的槐荫区裴家庄的“窝点”进行了检查,公安部门现场控制负责人及其家属,并将其带入辖区派出所进行进一步调查。现场负责人无法提供相关货品的进货单据及其证明材料。执法人员现场查封该“窝点”。关于此事具体情况,公安、市场监管部门将进一步调查处理。

同时,济南市市场监管局当晚安排执法人员与媒体记者一起,分别对报道中涉及的小龙坎、南腰界等有关火锅店展开调查,共检查火锅店14家,抽检14批次原材料。济南市市场监管部门将根据抽检结果依法进行处理。

目前,济南市市场监管部门已经安排部署对全市火锅店等有关餐饮单位进行全面排查。针对食品流通环节,济南市市场监管部门也安排对鸭血及其类似产品进行全面检查,发现违法行为坚决严肃处理。(李培乐)

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本文转载自：齐鲁晚报