黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
作为全国首批食品安全城市创建试点城市之一，近日，石家庄市政府印发《石家庄市食品安全城市创建试点工作方案》，要求加快农产品批发市场食品安全检测室（站）建设，初步构建食品安全溯源管理体系，建立食品质量标识制度和食用农产品、食品生产经营可追溯制度，打造生产、流通和餐饮消费全环节的食品安全，打造食品安全城市。
农产品批发市场建安全检测室
据悉，本次食品安全城市创建试点工作覆盖石家庄全市县、乡、村，涵盖食用农产品种植、养殖、屠宰、储运和食品（含保健食品、食品添加剂及食品相关产品）生产、流通和餐饮消费全环节。
《方案》要求，建立健全食品安全检验检测体系，市级食品安全检验机构仪器设施、人员配备到位，具备对当地主要食品种类、重要食品安全项目的实验室检验及快检能力；县级有效整合检验检测资源，具备常见指标的实验室检验能力及现场定性速测能力；支持农产品批发市场食品安全检测室（站）建设，补助检验检测费用。
鼓励大中型农产品批发市场、连锁超市配送中心、集体用餐配送中心和中央厨房等建立标准化质量检验实验室。规模以上、高风险食品生产企业普遍推行良好生产规范以及食品工业企业诚信管理体系，并通过危害分析与关键控制点体系或其他食品安全管理体系认证。婴幼儿配方乳粉生产企业全部具有自建或自控奶源。
构建食品安全溯源管理体系
《方案》要求，初步构建食品安全溯源管理体系，建立食品质量标识制度和食用农产品、食品生产经营可追溯制度。全领域落实食用农产品、食品及其原辅材料购进索证索票制度，索证索票记录保存率100%，可追溯率100%。开展农产品质量追溯试点建设，在部、省级蔬菜标准园等建立二维码质量追溯体系，逐步将获得“三品一标”认证登记的农产品纳入追溯范围。食品生产经营企业实现有效追溯，婴幼儿配方乳粉生产经营者实现电子信息化管理。
广泛推广应用电子监管、信息技术等现代科技手段，提高科技支撑能力。推进食品安全网格化监管，建立完善“属地管理、分级负责、全面覆盖、责任到人”的县、乡、村三级网格化监管体系。
加强食品安全诚信体系建设
《方案》要求，加强食品安全诚信体系建设，建立健全食用农产品、食品生产经营者信用档案，实现规模以上食品生产企业、所有食品经营者和中型以上餐馆、学校食堂、中央厨房、集体用餐配送单位等食品生产经营企业信用档案电子化。
推行“红、黑名单”管理等诚信管理制度，奖励诚信行为，惩戒失信行为。深化诚信教育，在大中型食品生产经营单位开展食品安全“道德讲堂”活动。乳制品和葡萄酒生产企业全部建立实施诚信管理体系，完成肉制品等行业规模以上工业企业诚信体系评价推进工作。
同时，加大食品安全工作评议考核力度，健全考核评价机制，将食品安全纳入地方政府绩效考核、地方领导干部综合考核评价，并对发生重大食品安全事故实行“一票否决”。
------------------------------
本文转载自：燕赵都市报
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码