网络营销在餐饮企业中的应用

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　　2　网络广告

　　网络广告在日常生活中有多种表现形式，但对于餐饮企业这一特殊的行业而言，主要有：www主页形式、电子邮件形式及其他。

　　①WWW主页形式广告

　　在互联网的主页面上进行广告宣传的形式。餐饮企业在这种广告形式上可以载入大量的信息，包括文字、图片、色彩、声音、动画等。

　　餐饮企业通过www主页发布广告所采取的形式主要是构建自身的网站或是通过网络营销商提供的平台发布网络广告。构建自身网站，可以使本企业的信息有效地与其他企业的信息分离，使浏览者被自己的信息所包围，因而就更有可能接受本企业发布的信息。但是构建自身网站主要的目的是为了树立企业的形象，而不是单纯的发布广告信息。而且，自身网站的构建和日常的维护需要资金的投入，这对于资金相对短缺的餐饮企业来说并不是最佳的选择。而通过网络营销商提供的平台就可以解决资金相对短缺的餐饮企业要发布网络广告的难题，但是不利于自身广告信息的有效显示。

　　另外，在利用www主页发布网络广告的同时，还要注意网络广告发布与设计的一些问题。首先，网络广告放置的位置，网络广告最好要同时放置在最上或最下，每个网页的第一屏位置，浏览者不用拖动滚动条就可以看得到，这是放广告的最佳位置。但是有时由于网络的原因，当浏览者拖动滚动条时，企业购买位置所放的广告还没有显示出来。同时，因为网络浏览者不是为了去看广告才打开页面的，这时就需要考虑到网页最下面的位置。当浏览者拖到下面时，最下面的广告条必定会被看见。所以在进行网络广告发布时一定要注意它的位置。其次，网络广告在发布完之后，还需要经常更换图片和信息，当一个图片放置一段时间后，点击率就开始下降。而更换图片以后点击率就会有所上升。保持网络广告的新鲜感，是吸引浏览者的一个好办法，一般应在两周左右更换～次图片。再次，网络广告的主题，文字色彩的搭配、形式也是在网络广告中应该注意的问题。

　　②电子邮件广告

　　电子邮件广告即通过专业服务商投放广告信息的一种形式，是企业利用网络营销服务商的用户电子邮件地址来开展电子邮件广告活动的。这种广告形式具有操作简便、形式灵活、用户定位程度高而受到青睐的特点。据调查显示，电子邮件是用户反馈率最高的网络广告形式，并远远高于一般的标志广告、分类广告等形式。

　　餐饮企业通过电子邮件实施网络广告的一般步骤：第一，确定网络营销的目的，即决定邮件的内容主旨；第二，选择合适的网络营销服务商，由于电子邮件营销资源一般掌握在各网站或专业服务商的手中，要开展电子邮件广告，就必须选择合适的网络营销商：第三，选择目标消费者的邮件地址，因为邮件的内容是有针对性的，只有确定了目标消费者的邮件地址，才能有的放矢地发送邮件；第四，制定邮件的内容，在上述一系列内容确立之后，要对邮件的内容进行认真的规划：第五，邮件的发送，邮件发送一般选择一个特定的时间，一方面显示企业专业化，增加消费者信心，另一方面也有助于规范营销人员的工作。最后，跟踪营销分析效果，根据网络营销服务商提供的跟踪报告，对电子邮件营销效果进行分析。

　　餐饮企业实施电子邮件发送广告时应注意以下的问题：(1)在发送电子邮件之前要得到接受者的允诺，否则有可能成为垃圾邮件，还要浪费企业自身的广告费用。(2)在邮件设计的时候，电子邮件的标题要有吸引力或是突出主题。(3)邮件的内容不要过长，尽量言简意赅，节约浏览者的上网时间等。

　　③其他形式

　　餐饮企业实施网络广告除了上述的两种之外，还有其他方式如，关键宇广告、网上新闻组、网上论坛等。本文在此不一一详述。

　　3　网上销售

　　在餐饮企业中，网上销售的主要形式就是餐饮服务的网上预定。在信息时代，餐饮企业开展网络餐饮服务已是必然的趋势。首先，这是餐饮企业自身可持续发展的需要。餐饮企业经营的信息化已成为不可抗拒的潮流，网络预定是餐饮企业信息化的标志，同时也是自身可持续发展的需要。其次，是现代化餐饮企业承诺完美服务的需要。在信息社会中的餐饮企业必须向消费者提供完美服务的承诺。餐饮企业通过网络预定以及网络互动信息服务就可以实现最完美的服务承诺。通过网络预定知道消费者的具体需求信息，餐饮企业就可以向消费者提供所需的服务，因而开展网络预定缩短了餐饮企业与消费者之间的距离，并能相互沟通信息，通过网络承诺对消费者进行完美服务。最后，是现代餐饮企业加强市场竞争的需要。开展网络预定是餐饮企业对未来市场的战略考虑。因为在21世纪谁拥有了消费者，谁就是赢家。

　　餐饮企业开展网络预定的途径主要有(1)餐饮企业自身网站的建设；(2)餐饮企业通过网络营销服务商提供的平台来进行预定。但是，餐饮企业在实施网络预定的时候也要考虑到网络预定的价格，因为网上价格具有公开化的特点，所有消费者很容易了解其他同类餐饮服务的价格。因而，餐饮企业应该增加服务定价的透明度，并建立合理的价格解释体系。根据淡旺季市场供求状况，竞争对手价格变动的情况进行随时的价格调整，网络定价一般比门市定价要低。

　　要说明的是，在现实生活中，互联网只是人们生活中的一部分，传统的营销方式对于他们也有很大的作用。因此餐饮企业在实施网络营销的同时也要考虑到传统的营销方式，只有将传统营销方式与网络营销方式的有机结合，才能发挥出网络营销更大的作用，餐饮企业才能更好地利用网络营销在日益激烈竞争的市场中分得一杯羹。

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本文转载自互联网

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