玉盘珍羞值万钱全球最贵33家餐厅一览

2018年02月04日转载自：界面作者：李宁祎

内容摘要：美食家体验世界上最好的餐厅的最佳方式之一，就是尝试菜单上的诸多菜肴。但不是每个人都有机会尝试价值1000美元的菜肴。从西班牙到伦敦，包含全球33家知名餐厅，最昂贵的菜单都在这些餐厅之中。热爱美食并且享受生活...

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美食家体验世界上最好的餐厅的最佳方式之一，就是尝试菜单上的诸多菜肴。但不是每个人都有机会尝试价值1000美元的菜肴。从西班牙到伦敦，包含全球33家知名餐厅，最昂贵的菜单都在这些餐厅之中。热爱美食并且享受生活，那这些昂贵的价格是不是也带来了惊艳的味觉体验呢?

33：意大利，摩德纳的 Osteria Francescan 餐厅

两人花费：478美元，葡萄酒人均142美元，9道菜

曾出现在《厨师的餐桌》(美食纪录片，分别记录了来自意大利、美国、阿根廷、澳大利亚、瑞典的六大名厨的厨房生活)当中，厨师马西莫博图拉(Massimo Bottura)将自己对食物的独特理解与意大利经典美食融为一体，为食客带来精致菜肴。招牌菜式之一是五年的Parmigiano Reggiano乳酪经历时间和温暖的洗礼而展现出独特的纹理。

31(并列)：澳大利亚，悉尼的Quay餐厅

两人花费：490美元，9道菜，葡萄酒人均105美元

澳洲籍厨师Peter Gilmore为餐厅提供定制菜单，巧妙地结合经典菜肴和当季新鲜食材，从餐前甜点番石榴雪蛋开始，美味便在菜单上流转着。餐厅内部干净的白色系温馨布置也增加了其本身的宁静氛围。

31(并列)：马萨诸塞，波士顿的O Ya餐厅

两人花费：490美元，24道菜

餐厅由主厨im Cushman和他的妻子Nancy O Ya共同经营，提供富有想象力的寿司和日式小食，如在日式茶叶中浸泡时间超过24小时，并用芝麻和日本韭菜腌制的排骨，餐厅位于波士顿地区，布局简洁而温馨，诸多的海鲜美食和舒适的环境也吸引着很多食客。

30：加州，圣地亚哥的Addison at the Grand Del Mar餐厅

两人花费：500美元，10道菜

Addison提供一款集合四道菜的品尝菜单，人均价格110美元，菜单上的食物也会随着季节的变化而发生改变，很多创意美食让人眼前一亮。

29：美国，纽约的 Blue Hill at Stone Barns 餐厅

两人花费：516 美元

Blue Hill at Stone Barns受欢迎在很大程度上和环境有关，厨师丹巴伯(Dan Barber)被认为是农场餐厅的先驱之一，曾在纽约州立大学建立自己的农场餐厅。同样，餐厅的菜单会随着季节更新，始终为客人提供最好和最新鲜的产品。