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吃货看过来，又爽口又美味的卤味大盘点

2018年03月07日转载自：今日头条

内容摘要：卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。卤菜是烹饪学上凉...

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卤菜，在我国历史上源远流长，种类繁多，风味各异，一直以它独有的形式在不断的超越与发展，在粤菜、徽菜、川菜当中都有非常大的影响力，而且不论城市乡间，放眼酒楼饭店、街边小巷随处可见其踪迹。

卤菜是烹饪学上凉食菜肴的通称，是各地区耳熟能详的家常菜。卤菜共分为红卤系列、盐焗系列、麻辣系列、泡椒系列、烤鸭系列、酱香系列、五香系列、海鲜系列、凉拌系列等9大系列，它经过腌制、风晒、煮焖或卤制后，经刀工处理，简单包装，即可食用，特点是干香、脆嫩、酥烂、爽滑、无汤、不腻、色泽光亮、食用方便、便于携带，备受人们的喜爱。

小编也是一个吃货，如果你也爱吃卤味，那么赶紧跟着小编一起来看看都有哪些独到美味的治愈系卤味啦，让你们在这个炎热的季节清凉一夏。

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小编一到夏天就喜欢啃鸡爪，一啃绝对是停不下来的。好吃的鸡爪有很多，但是特别好吃的不多。这款鸡爪是小编一直在吃的，每次都是一大箱的囤货，味道特别入味，骨骼非常小巧，筋肉饱满，色泽晶亮。