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餐厅新领班的注意事项

2018年03月08日  转载自互联网
内容摘要:对于一个新上任的餐厅领班来说,我觉得以下有几点是应该值得注意的:一、要妥善处理好和原来的同事之间的关系,从现在开始原来的同事一下子成为了你的下属,也许他们的心理一下子恐怕会很难以接受,可能会找各种理由...
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  对于一个新上任的餐厅领班来说,我觉得以下有几点是应该值得注意的:


   一、要妥善处理好和原来的同事之间的关系,从现在开始原来的同事一下子成为了你的下属,也许他们的心理一下子恐怕会很难以接受,可能会找各种理由给你的工作上找点问题什么的,所以,正确的处理好人际关系是你的成功前提:


   1、多关心你的员工,哪怕是他的私人问题或者家庭问题。但是千万不要借用请客或者什么来建立这种关系。


   2、加强专业学习,这样才能使你的员工尊重你。


   3、合理的利用组织给你的权力,但是不要滥用。


   4、假如要员工做什么事情的时候应该和他们一起做。


   5、把你的荣誉让给员工,把责任担当起来。


   6、对于故意刁难的员工可以容忍一到两次,然后找其谈心,告诉他你已经容忍了。假如依旧,可以建议经理将他踢出。


   7、要尊重你的员工才可以获得尊重。


   8、不可以偏袒原来和你相处的很好的员工。


   9、对以前有矛盾的同事不可以加以报复,要更为关心。


   10、宽容和大度是一个领班应该具备的基本条件。所以,收起刚做领班的那点骄傲,更应该虚心。


   二、刚刚上任的领班往往有一种冲动,想着怎么做,怎么做。他们总有一套自己的小打算,就是“新官上任三把火了”但是我的建议是你先不要去烧这几把火,因为:


   1、假如你这个时候突然提出一系列的改革,你的上司未必会支持你。


   2、给员工更多的挑刺的机会。


   3、要晓得现在自己的“根基”还没有稳呢?


   4、这样的话会把自己暴露无遗。


   5、这些计划都是你身出员工立场的想法,所以未必适用。


   6、人总是喜欢老环境,不能一下适应太多新的事物。


   7、万一失败你将一无所有。


   三、要注意自己的角色,你只是上司的左右手,而不是左右脑。目的是协助,而不是主理,除非你遇到我这样的上司,否则,你过多的提出自己的看法,会让你的上司引起反感!

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