卤肉卷饼商用制作技术视频教程
厨师之家携手知名卤肉卷饼店，共同打造卤肉卷饼实体店商用技术教程，全面而系统的讲解了卤肉卷饼的...
下面就以20-30平方店面为基准来预算下投资。
1。冷藏展示柜：1.5米长2100元，1.8米2800元，可以不用，用普通菜架来代替，赚钱后再更新，如果是普通菜架买2手的只要300元左右4米长，这个我买过，所以最低投资300元，最高2800元.
2。麻辣烫专用电炉具：功能好的6000W卖1500元左右，差的1300W的只卖500元，没用过不好对这东西评价，这些天天操作的工具我认为还是买质量好的最好.
3。桌子椅子：一般都用比较新式的钢化塑料快餐桌椅，显得比较干净卫生，而且也不容易坏掉，一般这两样要买6套左右，大概花费接近1000元。
4。炒料用的锅煤气加碗筷菜筐等：这些费用大概要800左右，千万别忘了买2把好刀并在开业前磨出来，磨刀也有技巧，前切中片后斩。
5。第一次进的配料以及原材料：准备1000元不多。
6。流动资金：准备1000元差不多，象那些办证啥的能拖就拖，这也要因地方而宜，有的城市没卫生证和营业执照是不能开店的，我们那边就不问这事，先斩后奏，有的开店3个月后才有该方面工作人员来找你。
7。门头简单装修加灯箱加店内粉刷：小吃店不求高档，但求卫生，一般也就花个800元最多了这两样
8。其他就是房租了，这个自己把握，选地址最好选在小吃成熟街区或流动人口多的地带，不要怕房租高，你只能怕没人来消费，房租越高生意越好做，我有师弟店开在离肯德基50米远的地方，一个月后就开分店了。
基本先期投资就是这些，店内设备最低投资5500元到最高8000左右，根据自己的能力来投资吧，当然有些地方还可以再节省点，我说的这些都是按新品来预算的。大家参考下吧。
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