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餐厅金银器具的清洗程序

2018年03月20日  转载自互联网
内容摘要:餐厅金银器具容易氧化,失去光泽。不过,只要经过恰当的清洗,这些金银器具就会焕发新的光彩。清洗金器操作程序:1.把金器在40℃-60℃的热水中浸泡片刻取出。2.用海绵醮专用清洁剂擦试金器,确保金器的每个部位和角落...
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  餐厅金银器具容易氧化,失去光泽。不过,只要经过恰当的清洗,这些金银器具就会焕发新的光彩。

  清洗金器操作程序:

  1.把金器在40℃-60℃的热水中浸泡片刻取出。

  2.用海绵醮专用清洁剂擦试金器,确保金器的每个部位和角落都擦干净。

  3.用洗洁精水把金器上的污渍清洗干净。

  4.用清水冲洗干净金器。

  5.将金器送入洗碗机中清洗消毒。

  6.把消毒完的金器抹干,分类存放。如果暂不用金器,用纸或薄膜封包起来再存放。

  清洗银器操作程序:

  1.用清水冲掉银器上的残留物。

  2.将金属锡纸垫在一个大盘中,锡纸大于盘底部。

  3.将230克“污必脱”药粉倒在锡纸中(约为1杯)。

  4.注入50℃-60℃热水,比例约为一杯药粉放30公斤水。

  5.药品晶体完全溶解后,将银器放于药液中,浸泡20-30分钟,重复浸泡50-60分钟。

  6.取出银器用清水冲掉药液。

  7.放入洗碗机清洗消毒。

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本文转载自互联网

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