当前位置：『资讯文摘』->文章正文

它是常见的开胃菜，更是廉价的“长寿菜”，高血压、冠心病的福音

2018年03月24日转载自互联网

内容摘要：夏天天气燥热，很多人都喜欢吃凉拌菜，少不了的就是海带。海带可是有“长寿菜”、“海上之蔬”的美称。都知道海带碘碘含量高，可预防甲状腺，可是你知道海带还能利尿消肿、防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

夏天天气燥热，很多人都喜欢吃凉拌菜，少不了的就是海带。海带可是有“长寿菜”、“海上之蔬”的美称。

都知道海带碘碘含量高，可预防甲状腺，可是你知道海带还能利尿消肿、防治肾功能衰竭、老年性水肿、药物中毒等。海带中的甘露醇与碘、钾、烟酸等协同作用，对防治动脉硬化、高血压、慢性气管炎、慢性肝炎、贫血、水肿等疾病，都有较好的效果。海带中的优质蛋白质和不饱和脂肪酸，对心脏病、糖尿病、高血压有一定的防治作用。

日本人很喜欢吃海带豆腐，因为他们曾对日本某些高龄老人进行了调查，发现他们眼不花、背不驼、头脑清晰的原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果，因此他们把海带豆腐视为“长生不老的妙药”，虽然说法有些夸张，但是海带豆腐的好处确实是有的。他可是高血压、高血脂、冠心病病人的必备食谱。

海带豆腐汤
主料：海带 (100克)、豆腐 (一块)、冷冻对虾 (6个)、香菇 (6朵)

辅料：高汤 (适量)、蒜苗 (适量)

做法：

1、锅中烧开水，把洗净切好的海带和香菇放入煮上2分钟过凉备用。

2、炒锅稍倒一点香油，爆香葱姜末。

3、放入海带和香菇翻炒一下。

4、把炒过的海带和香菇放入砂锅，加入高汤（或清水）大火煮开。把虾放入。

5、加入一点料酒，煮上10分钟。

6、把切好的豆腐放入继续煮上5分钟。

7、加一点盐，胡椒粉，鸡精调味。

8、最后撒一些蒜苗关火。