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大蓉和：用文化提升竞争力

2018年11月24日转载自互联网

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内容摘要：企业文化，是个广义的管理学概念，在这里可以简单表述为企业运作过程中所具有的生存发展能力与效果的总和。企业文化的发展水平是企业成熟程度与生命力强弱的重要标志，而企业文化营造意识则是企业管理者必备的素质修...

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　　在菜品上，一品天下店秉承了大蓉和一贯的“海纳百川、融合创新”的理念，坚持精益求精，求新求变。菜品也要与成都文化相结合，这主要体现在对高档川菜的挖掘之上，大蓉和称要打破“高档次菜品就是粤菜”的说法，全新推出一系列有档次的川菜菜品，要做出川菜的霸气，实现服务层面多元化，用刘长明的话讲：“大蓉和的菜品以前民间的居多，如今推出大量高档次川菜，并不意味着大蓉和将丢弃自己的百姓餐饮路线，而是为了使自身服务层面更广，满足不同人士的需要。我们不过是在不同的区域，提供不同的产品，不同的服务，这是大众化消费带来的中高档消费！” 看来，一个企业要做到高品质很难；在做到高品质的基础上再做到高品位则是难上加难，然而，一旦企业实现高品质与高品位共存，那么企业品牌形象将得到极大的提升，会进入一种理想的境界。

　　一品天下店开业一个月以来，人气犹如大蓉和过去8年一样旺。不过也有了一些的新变化，比如：顾客在用完餐之后更加留恋了，不急于离去；幕名而来的外地人更多了，其中外国友人数量明显增加，很多员工为了更好的服务外宾都在勤奋的学习英语；一品天下店得到了顾客和业内很高的评价，一品天下店也赢得了成都市政府的肯定和重视，在成都市争创最佳旅游城市的活动中，一品天下店成为展示的城市亮点之一…… “总之，我感到大蓉和企业形象明显提升了，我深感光荣和骄傲。这些都是高品质和高品位所带来的，大蓉和一贯的高品质是竞争基础，而一品天下店所反应出的高品位文化则是提升竞争力、甩开竞争对手的助推器！”刘这样说道。

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