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餐饮业的人性化服务

2018年11月26日转载自互联网

内容摘要：一、人性化服务更贴切生活中国是个讲究人情味的国家，而且人情味比较重，这方面大家都清楚，正所谓感情深一口闷，感情浅，舔一舔。我觉得做餐饮业应该在人性化服务方面做些改革。人性化服务可从几点着手：适当的礼仪...

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　　一、人性化服务更贴切生活

　　中国是个讲究人情味的国家，而且人情味比较重，这方面大家都清楚，正所谓感情深一口闷，感情浅，舔一舔。我觉得做餐饮业应该在人性化服务方面做些改革。

　　人性化服务可从几点着手：适当的礼仪，合理的环境，切合实际的设计，标准化的餐饮服务，特殊的人文服务，菜式方面的设计等。

　　二、考虑消费群体的层次，做出有性格的味道

　　在上海这个小资城市，人的消费水平和消费意识都有比较高的要求，因此，做有特色，有性格的店才更能吸引人，享受不是一种世俗，而是一种偏好。因此开店的时候就要对消费群体有所定位，在这一点上，也是对人性化设计的一种体现。

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