当前位置：『资讯文摘』->文章正文

台湾餐饮春节开门红，业绩大涨

2018年02月23日转载自：中时电子报

内容摘要：农历春节连假天公作美暖阳普照，台湾观光饭店与连锁餐饮集团6天连假业绩开红盘，包括各大饭店集团，以及汉来美食与王品等连锁餐饮集团，春节连假餐饮来客数与业绩，较去年同期成长7～20％不等，台北亚都丽致大饭店含...

热门精品厨艺教程推荐：
正宗口水鸡配方川味凉菜红油酱香鸡卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

农历春节连假天公作美暖阳普照，台湾观光饭店与连锁餐饮集团6天连假业绩开红盘，包括各大饭店集团，以及汉来美食与王品等连锁餐饮集团，春节连假餐饮来客数与业绩，较去年同期成长7～20％不等，台北亚都丽致大饭店含年菜外卖的业绩年增成长更接近4成。

台北晶华酒店春节期间馆内餐饮已连续多年满座，今年业绩维持平盘，惟晶华馆外餐饮来客数成长9％、带动营收成长7％。寒舍餐旅旗下台北喜来登饭店2/15日至2/20日全馆营业额近4,900万元，较去年成长近10％，除夕单日营业额较去年大幅成长约20％。寒舍艾美酒店除夕至初五总来客数将近6千位，总营业额近1,100万元，其中除夕、初一、初四的三日营业额较2017年成长约14％。

六福旅游集团年假期间餐饮业绩2,500万元，较去年成长约两成。台北国宾饭店排定初三至初五为馆内最大的「国际厅」更换地毯，惟除夕至初二3天，营收约1,357万元、来客数约在6,800人左右，较去年小幅成长。台北君悦酒店春节住房与餐饮来客数与业绩较去年成长约15％，香格里拉台北远东国际大饭店餐饮业绩约为1,500万元，与去年相比提高约一成。台北亚都丽致大饭店农节期间的餐饮业绩逾500万元，较去年同期成长近4成。

汉来美食集团今年春节6天期间营收达1亿3,177万元，较去年同期成长19％，来客数则将近12万人，也比去年多了8,409人，成长8％。其中「汉来海港」自助餐全台7家分店，6天来客数达6万1,685人。

王品集团今年过年节期间业绩亦优于去年，尤其是在传统回娘家的初二，不仅既有的品牌「王品牛排」、「PUTIEN莆田」几乎座无虚席，新品牌「青花骄」、「沐越」亦有亮眼表现，显示王品去年发动的多品牌发展策略，已逐渐看到成果。

------------------------------

本文转载自：中时电子报