两会结束了，关于餐饮的利好你GET到了吗？

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对于所有的餐企来说，读懂政策都是成功的关键一步。

因道路改造，餐厅被迫关门；因合同违规，摊上劳务官司；因商标未注册，导致山寨遍野。每年都会有大批餐饮人因为政策不熟而备受牵连。

昨天，全国两会正式闭幕，餐饮人get到利好新政，作为新一年发展的指南呢？  

政策一

证照分离加速推进

政策内容

在全国推开“证照分离”改革，重点是照后减证，各类证能减尽减、能合则合，进一步压缩企业开办时间。大幅缩短商标注册周期。

去年4年12日，在小李心目中是人生中颇为重要的一天。

这一天，他与新开业的6家餐饮店率先在广州南沙自贸区享受到“证照分离”改革带来的便利，自己的粤菜馆开业时间也因此比预想的提早了近1个月。

△小李餐厅所在地“南沙万达广场”

“证照分离”究竟有什么好处呢？

“最为直接的感受就是成本节约。”  

小李说，原来办理餐饮类《食品经营许可证》的企业，要先备齐材料才能提出申请，从申请到领证一般要10天左右 ；改革后，申请人只要先行提交3份核心关键材料，对照法定经营条件和标准完成自查，承诺达到相关条件要求即可当场办结，凭《告知承诺书》即可开业，其他材料则允许在7天内补齐。

在实施“先照后证”改革前，即便是开一家很小很普通的餐馆，在取得工商营业执照之前，也要先迈过餐饮服务许可证、消防安全合格证等门槛，和各部门打交道到办好手续少则3个月，多则半年。

而现今，工商系统通过证照分离改革、全程电子化等便利化措施，计划今年在北上广深等有条件的地区，压缩企业注册时间到8.5天 ，将为餐饮人在时间和人力成本带来极大节约。

政策二

扩大增值税减免范围

政策内容  

改革完善增值税，按照三档并两档方向调整税率水平，重点降低制造业、交通运输等行业税率，提高小规模纳税人年销售额标准。大幅扩展享受减半征收所得税优惠政策的小微企业范围。

“营改增之后，我们的税率由营业税的5%变成了增值税的6%，表面看税率提高了一个百分点，实际由于增值税属于价外税，日常经营过程中产生的进项可以抵扣，企业税负可以有明显的下降。”海底捞方面解释道，从2010年起，他们就一直在为营改增做准备。

△营改增后，海底捞的运营成本下降不少

海底捞旁边的一家湘菜馆也成了税费改革的受益者。该门店负责人向记者算了一笔账，门店月营业额在25万元左右，营 业税改征增值税，每月可以少缴5000元，相当于国家为企业承担了2个工人的工资，大大减轻了经营压力 。同时，节省下来的钱他们还对门店做了环境升级，还更新了一些设备。”

营改增2年多来，税收惠利让餐企更愿意加大其他方面的投资意愿，档次提升了，也直接让企业提升了效益。如今的税率结构简化信号，将进一步刺激餐饮业的投资规模。

营改增在餐饮行业已经取得了初步进展后，扩大减半征收所得税范围，成为了餐饮业针对税收惠利的全新期待。  

根据新政策，今年起将大幅扩展享受减半征收所得税优惠政策的小微企业范围。

“这样的新政是一个利好。”中山大学岭南学院博士生导师、教授林江接受红餐网（微信号：hongcan18）记者采访时说，餐饮行业里的中小微企业较多，这些餐企普遍承受着高租金、高人工、高原材料的“三高”压力，增值税的改革完善，以及所得税优惠政策范围的扩大，可以在一定程度上减轻他们负担。

不过，相关优惠政策细则的出台和实施，是一个庞大的、系统的工程，不是一朝一夕能够完成的，“大家需要多一点耐心等待。”

政策三

降低非税负担及用电成本

政策内容  

进一步清理规范行政事业性收费，调低部分政府性基金征收标准。继续阶段性降低企业“五险一金”缴费比例。降低电网环节收费和输配电价格，一般工商业电价平均降低10%。

“企业缴费比例又降低啦！”

日前，记者的朋友圈被诸多餐饮企业HR的欣喜感慨刷屏了。不仅如此，在红餐网的日常采访中，不少餐饮老板都提及的用电成本在报告中也有提及。

说起餐厅用电量，小李回忆起了往昔：“我曾经开在一线城市的一家餐馆，月卖四五十万，但光电费成本就要2万多，占了足足5%。”

以往，餐饮水电用价较工业水电用价高20%-60%。如果再加上各类房屋、人工等成本的挤压，毛利率几乎要达到60%左右才能让餐厅实现正常运转，但这几乎是不可能实现的。

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本文转载自：红餐网 作者：依晴

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