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在火车上开美食街，一列车厢一个门店，租客疯抢，人气爆棚

2018年01月30日转载自：餐饮创投圈

内容摘要：都说大学里面的食堂是各地美食聚集的地方，每个大学的食堂都各具特色，以前都是从菜品出发来研究新花样，而现在却从环境入手，做一些吸引人的格调出来！山东某高校就购置了两列退役火车，成功把食堂搬到了火车上，还...

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都说大学里面的食堂是各地美食聚集的地方，每个大学的食堂都各具特色，以前都是从菜品出发来研究新花样，而现在却从环境入手，做一些吸引人的格调出来！

山东某高校就购置了两列退役火车，成功把食堂搬到了火车上，还设置的站台，整列车就相当于一条商业街，每节车厢都相当于一个门店，各式各样的餐厅都开在了上面！

两列火车停靠在站台，来往的学生络绎不绝，逛着月台美食街，寻找自己喜欢的美食，别有一番风味！火车食堂成了当地的一大亮点！

印象中，普通的绿皮火车里面都是比较破旧的，而经过改装后的车厢内部却是温馨又有格调！商户们根据自己主打产品的风格把车厢内部装修得各具特色，与外面的商业街没有多大区别！

还有双层车厢，好比复式楼一样！

每到饭点的时候，该校的学生都组队前往列车食堂，这里各种各样的餐食，满足所有人的味蕾！一个牛肉馅饼才3.5元一个，面食一碗在十元左右。

有一家卖麻辣烫的车厢，似乎人气是最高的，到吃饭高峰期的时候还有排队的现象！在大学校园里出现排队的餐厅估计是很少吧~之前在武汉和南昌相继出现过飞机餐厅和列车咖啡，在玩创意的时代，只有与别人不同才能取胜！

相比飞机餐厅和列车咖啡，这种类似租赁模式的创新食堂似乎更显优势！即使是退役的列车，价格也是比较高昂的，如果只是购置来开一家店，那么成本就太高了，消费者没有选择的权利。而把每一节车厢都划分出来，形成一家家餐厅，然后出租出去，把整列车当成一条商业街，这样不仅把经营的成本降低了，还能丰富整个业态，学生来消费不仅仅因为餐厅是在火车上，还有丰富多样的美食！

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本文转载自：餐饮创投圈