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中国最出名的十碗面

2018年04月08日  转载自:内蒙古音乐之声
内容摘要:冬天肚子饿得快,就特别想吃多碳水的食物,比如一碗香喷喷的面!说到面,咱们中国地大物博,就连面的做法也有千万种,其中最出名估计就是下面的这10碗面了!1.老北京炸酱面老北京炸酱面是凉面里“有头有脸”的人物了...
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冬天肚子饿得快,就特别想吃多碳水的食物,比如一碗香喷喷的面!

说到面,咱们中国地大物博,就连面的做法也有千万种,其中最出名估计就是下面的这10碗面了!

1.老北京炸酱面

老北京炸酱面是凉面里“有头有脸”的人物了!炸酱面可不仅仅是煮个面这么简单,它由菜码、炸酱、面条组合而成,对炸酱和面条儿都有讲究。

2.武汉热干面

碱水面,芝麻酱,炸黄豆或者榨菜丁或者萝卜干,构成了热干面的最基本要素。鲜香热辣,爽滑筋道,热干面在湖北饮食届的地位恐怕只有排骨藕汤可以相提并论了,一碗入胃,那股热辣劲,爽!

3.四川担担面

担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。成品色泽红亮,冬菜爽脆,麻酱浓香,麻辣酸味突出,鲜而不腻,辣而不燥,堪称川味面食中的佼佼者。

相传,担担面在早期都是挑在肩上沿街叫卖的,所以就有了“担担面”的说法。

4.延边冷面

Q弹的荞麦面条,又辣又香的泡菜,再来两片越嚼越香掺着牛筋的腱子肉,配上清甜的生梨片或者苹果片……夏天的时候,一口冷面入胃,那一个透心凉啊!

冬天的时候,坐在烧的暖烘烘的火炕上吃冷面,那种冰火两重天的感觉,爽!


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本文转载自:内蒙古音乐之声

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