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当80、90后消费者成为餐饮消费的主力军，步入中年的“大叔”餐饮品牌们也不得不见招拆招，想办法把自己“变年轻”。
即使是北京老字号糕点品牌稻香村 也不例外，但真想让老字号品牌变年轻，仅仅一家门店是不够的。
老字号变网红店
北京近日新开了一家名为“稻香日记”的甜品店，乍一看，根本联想不到稻香村，因为风格迥异，完全是一个甜品“网红店”。
但在京城一众“网红”甜点中，“稻香日记”也并不突出，比起它，千奇百态的“网红甜品”不在少数。
真正新鲜的，是这家店的特殊之处在于它是老字号变网红店——北京老字号糕点品牌稻香村旗下的首家自助店 ，更是唯一一家自助店。
甜点的外形、尺寸以及名字都十分俏皮可爱，能吸引一大批“外貌协会”和“听觉动物”吃货。
挑完点心之后，可以选择堂食或带走。堂食的话，小姐姐会帮你摆盘。店里有为数不多的散座和一个半封闭的聚会区可供食堂，装甜品的陶瓷盘子和茶托也颇具中国风 ，餐具是特别订制的中式瓷盘。
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本文转载自：餐饮公会 作者：小鱼
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