黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
富裕的大都市带动了晚婚趋势，其中魔都表现尤为突出，上海女性平均初婚年龄已达到30岁（2011年还是27岁），且这一数字仍有上升趋势。
据天猫今年5月数据，单人份食品的销量同比增速超过200%；据FT中文网数据，美团外卖65%的订单来自单身客户。针对这部分“单身汪”，餐饮人该如何抓住他们的心呢？
日本消费社会学家三浦展说，“一个人住的独居者，正成为商业社会主流消费者。”
“一人食”，也许也是一个营销的好方式。借鉴日本餐饮业“量少”的特点，在餐食中增加内容、减少分量，或推出双拼、多拼的特色服务，在总量总价不变的情况下做到口味更丰富，为单身顾客考虑更周到。
在日本，拉面店是最早推出单人用餐服务的店铺之一。
著名的连锁拉面店“一兰拉面”设置了很多仅供一人坐的小格子间，左右和前方的挡板充分解决了与人沟通的问题，还配备自动接水的龙头、杯架和餐具，面前的隔板可以打开用来上菜。
“我们想开发一种每个人都能静静享受拉面，不被周围打扰的用餐系统。”一兰拉面负责人表示，“这个系统格外受女性欢迎。”
你造吗？甚至连烤肉店也都推出了独食服务。
日本福冈的一家烤肉店今年3月推出了单人烤肉小隔间，一经推出就受到不少女性与上班族的欢迎，店铺营业额也大幅上升。
------------------------------
本文转载自：幸福餐饮人
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
该文章共2页
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码