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餐馆筹备前须知的禁忌

2013年12月06日  转载自互联网
内容摘要:俗话说不大没有把握的仗,开餐馆也是如此。在开业之前就应该进行充分的市场调研,做好充分的准备才能在开业之时客似云来。首先,开餐馆有几大禁忌,是需要提前知道的。开餐馆的十大忌讳1、忌讳没有经验不请教,凭自己...
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俗话说不大没有把握的仗,开餐馆也是如此。在开业之前就应该进行充分的市场调研,做好充分的准备才能在开业之时客似云来。首先,开餐馆有几大禁忌,是需要提前知道的。


   开餐馆的十大忌讳


   1、忌讳没有经验不请教,凭自己想象开店。


   2、忌讳不调查市场,将成败认为是碰运气。


   3、忌讳不卫生,做事不仔细。


   4、忌讳服务粗暴,经营不灵活。


   5、忌讳不关心职工,不善内部管理。


   6、忌讳不保证品质,不长远考虑。


   7、忌讳崇拜厨师,不从经营上下功夫。


   8、忌讳无特色开店,什么都平平淡淡。


   9、忌讳中途改变的营销手段而对顾客不利。


   10、忌讳价格不明了,结帐马虎而多算消费金额。

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本文转载自互联网

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