当前位置：『创业学院』->文章正文

投资餐饮创业要做好规避风险

2013年12月06日转载自互联网

内容摘要：为要避免创业风险，必须首先知道风险来自哪里。风险来自三个矛盾：一是演习与实战的矛盾。在创业初期所做的事情都具有探索的性质，这便产生了一个矛盾：本来属于探索的对象，却当成了确定的对象，本来属于实验的内容...

热门精品厨艺教程推荐：
川味凉菜红油酱香鸡卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

为要避免创业风险，必须首先知道风险来自哪里。

　　风险来自三个矛盾：一是演习与实战的矛盾。在创业初期所做的事情都具有探索的性质，这便产生了一个矛盾：本来属于探索的对象，却当成了确定的对象，本来属于实验的内容，却当成了真实的内容来做。二是能力与实践的矛盾。获得创业能力的惟一途径是实践，而投资者通常是在没有实践经验的情况下开始实践，这便产生创业投资的能力与实践的矛盾。三是功能创造与功能决定的矛盾。创业者是功能的创造者，而功能的有效与否决定于功能使用者的货币选票。矛盾就这样产生了，功能的制造者不是功能的决定者，这个矛盾是市场未知性的表现。

　　如何应对这三个矛盾以化解风险呢？办法就是模拟——在创业开始设置一个模拟程序。该程序由三部分构成。

　　一、解剖。项目一经确定，立即着手实施是危险的。因为，对项目的考察再充分也是务虚。对信息的拥有不可等同对信息的理解。解剖是理解项目要素的途径。解剖的办法是剥开皮后抓关键。

　　二、验证。对解剖后的项目要件逐一实施检验，证明其可行与否。如果能够在规模投资之前完成对项目主要内容的检验，直接关系到投资的成败。

　　三、综合。综合的前提是对项目的理解和把握。理解到何种程度？怎样才是对项目单元的把握？标准为“行得通”，每个经过验证的对象，要达到行得通后才可以进行综合。什么是行得通呢？技术上行得通，就是拿得出合乎目标的产品；经济上行得通，就是从市场销售价格倒推到综合成本，看有无利润生长的空间；标准上行得通，就要以最终用户的接受来论定；模式上行得通，就是你创造的套路能够环环相扣，实现目的与方法的和谐。

　　提醒须知三大忌——高起点、大规模、快速度。

------------------------------

本文转载自互联网