德国美食那么丰富，到底哪些能入我们中国吃货的法眼？

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4 啤酒干喝就好

推荐人：Gary吴子维（广西人，曾开展过云、桂的德国进出口食品业务）

地标美食：啤酒、波隆那肉酱面等

美食地标：Hofbräuhaus 等

Gary吴子维认为，如果用中国人的眼光去看德国饮食，那肯定是匪夷所思的。在他心目中，德国人是非常爱喝啤酒的，但与我们国的“酒文化”完全不一样，啤酒在他们眼里是一种“食物”。所以值得一提的是，由于酿酒配方的多样性，德国啤酒被分为20多个种类、1500多个品种，有机会大家一定要试试。

来自“猪手”和“香肠”的官宣

德国人喝啤酒时，香肠和猪手是标配 ，因此，去德国旅游的人也肯定会接触到香肠和猪手。据说香肠的种类过千，比如牛肉肠、维也纳香肠、德国芝士肠、瑞士思维那肠和猪肉肠等；

猪手

而猪手和我们平时吃到的“德国咸猪手”  也很不一样，通常是加入酸菜和各式香料一起熬煮，烹饪方式比较像是中国菜的“炖”，翻动几次等到烂熟后享用，口感和烤猪手完全不同。

吃的时候还一定要配上酸菜、土豆泥和马铃薯，一样也不可少，还要将这四种食物沾上芥末酱后同时入口。

最佳的调料是黄芥末酱，最佳的配菜是德国酸菜

不过，对于中国人来说，无论是香肠还是猪手，口感味道都不容易接受，所以像他这样熟悉德国的中国人去到德国后，喝啤酒时多是“干喝”而已。

德国美食

【地标美食】  

1.波隆那肉酱面（Spaghetti Bolognese）

2.维也纳香肉排 （Wiener Schnitzel）

3.萨拉米比萨 （Pizza Salami）

4.牛肉卷（Rinderroulade）

5.酸味炖牛肉 （Sauerbraten）

6.烤鸡（Brath hnchen）

7.牛排 （Steak）

8.熏肉 （Kasseler）

9.匈牙利汤 （Gulasch）

10.咖喱香肠（Currywurst）

【美食地标】

1.Jolly

2.Haxenhaus zum Rheingarten

3.La Sepia

4.Hofbräuhaus  

5.Barfuesser

特别说明：

上述“德国地标美食”和“德国美食地标”的排行是我们国人的口味排序，但就德国人来说，排序是刚好反过来的。  

据调查，67%的德国男性最喜欢“香肠”，其次是“熏肉”“牛排”；而41%的德国女性也把“香肠”排在美食榜首位。然而，中国吃货明显不这样认为，尤其是留学生。根据莱比锡大学留学生Veronika Zhu的一次社会调查中发现，超过70%的留德中国人（其中大部分是居德华侨以及留学生）都认为吃不惯肥腻的德国香肠，因此大部分人的正餐只能选择土豆以及面条，而在德国最普及的面条就是意大利面，当中的“波隆那肉酱面”最合华人口味。而其他中国人喜欢的美食，也属于口味较清淡的菜肴。

大口吃肉

大口喝酒

来德国

一点也没错！！！

但，你以为德国美食只有香肠、土豆、面包、猪手、啤酒？？？

那你就错了！！！

德国汇集各国料理（特别是米其林）

可谓国际风味大荟萃

绝对能让你大饱口福！

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本文转载自：美食导报

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