重庆麻辣鱼及川香麻辣鱼做法视频教程合集
这套教程包含重庆麻辣鱼和川香麻辣鱼的做法，这两款麻辣鱼菜品都是餐饮店旺销的招牌菜，由资深主厨...
台北 · 美食
台北是众多旅行城市中，最适合将吃作为主题的城市，因为这里好吃的餐厅非常多，有老牌的古早味名店，也有时尚的饮食概念店，
加上台北一直有“文艺慢活之城”的称号，所以这里的咖啡馆甜品店等休闲小店，
也成为这座城市的特色。
那么，在老饕们的眼中，来台北应该吃什么呢？
台北美食
【台北地标美食】
卤肉饭
虱目鱼
米粉汤
担仔面
蚵仔面线
红烧牛肉面
意面
姜母鸭
蚵仔煎
冻顶乌龙茶
咖啡
【台北美食地标】
士林夜市
逢甲夜市
饶河夜市
六合夜市
宁夏夜市
师大夜市
阿财虱目鱼
廖娇米粉汤
程味珍 台南意面
滋养制菓
青隅
Bencotto
富锦树台菜香槟
乐埔町
詹记麻辣锅
牛大人
台湾的创意料理值得一试
——Wyne（旅游 KOL）
地标美食：创意台菜
美食地标：台菜香槟、乐埔町、詹记麻辣锅、牛大人
富锦树
“富锦树”是台北很知名的餐饮集团，包括富锦树咖啡与富锦树家居店，后来又开了生蚝吧，旗下副牌非常多，每家店都备受追捧。
台菜香槟
如“台菜香槟”属于这个品牌中较高端的选择，同时也是台北很红的餐厅，把传统台北菜做得富有新意，喝香槟配台菜也是他们推出的新吃法，可以让人换一个角度了解台北菜。
“乐埔町”
“乐埔町”，这一座有历史意义的和风建筑，现在被改造成了餐厅和展室，主打台湾本土食材的创意料理，带一点日本料理元素。这里有个很美的日式小庭院，不吃饭的客人，店家也欢迎大家随便坐坐。
詹记麻辣锅
火锅，其实是台北受欢迎的品类，过去台湾很流行涮涮锅，而现在的形式就变了不少。
必试的有这间“詹记麻辣锅”，是我每次去都要吃的一家，它是台北排名第一的麻辣锅，每天都一位难求。招牌菜有鸭血和排骨酥，有着充满浓郁中药的汤头。据说，各种药膳汤底是台北小吃中最不可缺的味道。一盘油条、排骨酥和招牌鸭血，这种吃法就很台北。
牛大人
詹记属于古早派，而“牛大人”则是台北麻辣锅界的新秀！ “牛大人”的菜单上，各式肉类像和牛、澳牛、伊比利亚猪、台湾土鸡、樱桃鸭、鹿肉都有，她家的招牌汤底是用台南老字号延龄堂的酸白菜熬制的，吃来甚是过瘾；而“红萝卜卤肉饭”是必吃的。
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本文转载自：美食导报 作者：罗珊珊
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