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张飞牛肉张翼德面苏州开新店排队吃面成常态

2019年01月23日转载自互联网

内容摘要：苏州人素有“冬至馄饨夏至面”的习俗，民间还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，足见苏州人对面食的特殊喜好。夏日时节，苏城各家面馆人气都很旺，其中位于苏州工业园区天虹商场的张飞牛肉张翼德面馆更是生意火爆...

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　　苏州人素有“冬至馄饨夏至面”的习俗，民间还有“吃过夏至面，一天短一线”的说法，足见苏州人对面食的特殊喜好。夏日时节，苏城各家面馆人气都很旺，其中位于苏州工业园区天虹商场的张飞牛肉张翼德面馆更是生意火爆，开业仅一个来月，但前去排队吃面的顾客却是络绎不绝。

　　开业一个月，排队吃面成常态

　　六月初，苏州工业园区天虹商场精致超市二楼的张飞牛肉张翼德面才正式营业，一个月时间已经成为区域内小有名气的一家特色面馆。熙熙攘攘40平米的小门脸，往里一望，早已坐满了第一波客人，面还没怎上齐，外面已经排起了队点单等座。且不说这一碗面有多好吃，单单从这吃面的架势便能把你折服，为吃一碗面也是蛮拼的。

　　“开业一个月，每天都忙得不可开交。”面馆一工作人员介绍：苏州人都有盛夏吃面的习惯，对于吃惯苏式面的消费者来说，张飞牛肉面绝对是一个值得尝试的新选择。面馆开业至今，最高一天的收入达到一万多，平均每天都有近七千的流水进账。高峰时段排队吃面已成常态，有的顾客实在等不到座位就打包带走。

　　兄妹一拍即合，开家不一样的牛肉面馆

　　据悉，面馆老板王先生以前是做工程的，今年四月在妹妹的大力推荐下到观前街的张飞牛肉张翼德面馆亲自品尝过一次。吃过以后，觉得味道很好，和传统的苏式面味道不一样，且有加盟前景，兄妹俩一拍即合毅然决然地加盟了这家牛肉面馆。经过近一个多月的筹备，终于在六月初正式营业，将这碗不一样的牛肉面端到了顾客的面前。

　　谈到面馆开业以来的火爆场景，面馆老板有着自己独特的见解。虽然张飞牛肉作为全国知名品牌，且在苏州市场已有观前街店、木渎店的成功案例，但地段的选择依然至关重要，选好了地段就成功了一半。

　　被称为“洋苏州”的苏州工业园区不仅是中高端餐饮的逐鹿场，更是特色大众美食的“主战场”。天虹商场于2009年正式开业，作为园区内首座大型百货“航母”，为集购物、饮食、娱乐、休闲为一体的中高档体验式百货，人气、商气自不用说。看着面馆生意如此之好，老板王先生更是萌生了再开分店的想法。

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