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走近麻欢辣道探听“鱼火锅”川调食尚

2019年01月23日转载自互联网

内容摘要：这年头，火锅餐厅遍地开花，火锅底料也层出不穷。但是有着这么一群人，他们20年专注川味调料，力求打造川味调料百年品牌，这就是友联人。“生产绿色、有机、环保的川味调料”，这是友联川骄第二代领导人刘晓莉提出的...

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这年头，火锅餐厅遍地开花，火锅底料也层出不穷。但是有着这么一群人，他们20年专注川味调料，力求打造川味调料百年品牌，这就是友联人。“生产绿色、有机、环保的川味调料”，这是友联川骄第二代领导人刘晓莉提出的新时期目标，在她的带领下，友联味业正在用时尚和个性幻化出不一样的川味麻辣传奇，麻欢辣道“鱼火锅”就是她的第一步棋。

友联第二代领导人刘晓莉接受记者采访

记者：火锅的品项那么多，为什么想到做鱼火锅呢？

刘总：我们发现，中国自古就有“无鱼不成宴”的传统习俗，从逢年过节、到朋友聚会、庆贺喜事……大家都要吃鱼，一是寓意美好，另一方面，鱼含有维生素、不饱和脂肪酸等绿色健康的功效，也是众所皆知的。那么怎么把鱼和营养代入四川人的生活呢？四川人爱吃火锅，那我们就做一款火锅底料，是为“吃鱼吃火锅”设计的。先吃鱼，后烫菜，让一顿火锅营养美味都升级。我们的目标是“既吃鱼、又吃火锅”的双重享受，可以形容为传统意义火锅的升级版。

记者：为什么会锁定8090后这一目标群体呢？

刘总：根据权威的数据显示，8090后这代年轻人已经成为了吃货主力军！作为年轻的一代，他们追求花样百出、口味刺激的美食，比如很“冷”的冰激凌！很“烫”的火锅！很“辣”的川菜，等等。可能是生活得太安逸，或压力太大，比较极致的口感更能获得他们的青睐。川骄的麻欢辣道，就是基于川菜的够麻、够辣，开发了诸如麻欢辣道【爆香水煮鱼火锅调料】、【脆香酸菜鱼火锅调料】等系列产品，根据最受欢迎的川菜口味开发，想必一定能满足8090年轻群体的需求。在产品的包装、规格上，我们也注重时尚化以及个性化，希望引领8090后在家吃火锅的新潮流。