清朝最牛厨师，撒尿煮肉羞辱大将军，大将军吃完说：好吃，给我赏

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当然和珅和福康安两人同朝为官，又都有权有势，自然免不了明争暗斗一番，福康安让弟弟福长安在和珅手下做事，算是监视掣肘和珅，而和珅也不甘于示弱，让弟弟和琳跟着福康安南征北战，作为安插在福康安身边的眼线，两人就这么互相给对方使绊子。

对福康安与和珅的小动作，老谋深算的乾隆早就了如指掌，乾隆自然不愿意自己两个最信任的大臣对着干，于是就让福康安担任封疆大吏和大将军，常年在外领兵打仗，而和珅则留在朝中，为自己出谋划策，筹集银两，这样两人不在一起共事，自然也就不会再争斗了。

其实要非得在福康安与和珅中间挑出一个最受乾隆信任倚重的大臣，那么和珅就会出局，为何这么说呢，因为福康安不仅是打仗了得的大将军，同时也是乾隆的内侄，福康安的亲姑姑就是乾隆的富察皇后，乾隆就是福康安的亲姑父，福康安的父亲傅恒又是二十多年的首席军机大臣，因此福康安打小就被乾隆养育在宫中，和众位皇子一起读书学习，甚至有福康安是乾隆私生子的说法。

每逢外出打仗，乾隆会向福康安提供最充足的粮饷，最优质的兵器，最精锐的士兵，同时还会让阿桂和海兰察等名将协助福康安作战，所以福康安才能一路势如破竹，战无不胜，乾隆多次赏给福康安双眼花翎，御用荷包、如意，还加封福康安为贝子，爵位远超和珅的一等公，这在清朝是空前绝后的荣耀！因此福康安可说是天潢贵胄，一生享尽荣华富贵，自然不把穷苦出身的和珅放在眼里了。

福康安养尊处优惯了，即使在行军打仗的时候，也要享受奢华的生活，衣食住行都很考究，根本就不考虑这样会给伺候他的下人们带来不便。根据《清稗类钞》记载，福康安在行军的时候，特别喜欢吃水煮的“白片肉”，说白了就是“水煮肉片”，但是福康安的要求很高，他要吃的水煮肉片，必须用一整头猪来煮，等整头猪煮烂之后，再切成肉片，加入作料调味才行。

一次福康安外出领兵作战，路过四川的一所驿站，当地的的官员早已打听到了福康安喜欢吃水煮肉片，于是提前就准备了大锅和一头大肥猪，准备为福康安做水煮肉片。结果那一天福康安一行人走得快，快到驿站的时候，福康安命令几个士兵骑快马先赶到驿站，吩咐赶紧准备酒宴，自己随后就到。

当时锅里的猪还没有彻底煮熟煮烂，这样味道自然不会好，福康安就会怪罪，因此当地负责招待福康安的官员非常着急，却又束手无策，此时负责煮肉的厨师突然站到灶台上，脱了裤子，对着大锅就撒尿，尿完才下来。这时站在一边的知府和县令大惊失色，还以为厨师被吓疯了，就问厨师为何要这样做。厨师不慌不忙的回答说：“今天来的时候忘记带皮硝，没有皮硝肉煮不烂，不过人尿有和皮硝相同的作用，能让肉熟得快一些，所以我撒泡尿代替。”

事已至此，知府和县令也只好替这个胆大包天的厨师隐瞒，还别说肉很快就煮烂了，福康安来了之后，厨师立刻上菜，结果福康安还没有吃完就命令负责宴席的官员过来，知府和县令等人还以为福康安吃出异味来了，心中慌作一团。不料福康却夸赞说：“本帅吃了一路水煮肉，从来没有你这里的水煮肉这么美味！”说完还赏给了主办宴席的官员“宁绸袍褂料一副”，这可真是令人笑掉大牙！

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本文转载自：快传号长巷歌

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