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厨神争霸，吃货狂欢5月10日来长垣厨艺表演、小吃展等等啥都有

2019年04月23日转载自：大河报·大河客户端记者孙煊哲

内容摘要：中原美食饕餮盛宴——第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原(长垣)厨师大会将于5月10日至13日在长垣举办。俗话说，内行看门道，外行看热闹。大会除了可以让专业厨师比拼技艺外，还专门为了照顾普...

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中原美食饕餮盛宴——第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原(长垣)厨师大会将于5月10日至13日在长垣举办。俗话说，内行看门道，外行看热闹。大会除了可以让专业厨师比拼技艺外，还专门为了照顾普通观众，设置了看点十足的厨艺表演、书画展、雕刻展，更有吃货们关注的长垣特色产品展、名优小吃展等，让所有观众吃好玩好。

本届厨师大会将于5月10日上午举行开幕式，持续3天的系列活动，包括首届中原(长垣)厨师大会先锋论坛，第二届团餐产业大会，首届中原(长垣)厨师大会与河南各门派认定名录发布会，书法、绘画、摄影、面塑、雕刻作品展，酒店用品展，餐饮食材展，食品机械展，长垣特色产品展等系列活动。

这次会上有哪些亮点?河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林介绍，专业比赛可以说是厨艺界的奥运会，各路名家同台竞技，可以挖掘出一大批河南优秀才俊。而对普通观众而言，可以叫上亲朋好友组成吃货团来长垣。我们设置有厨艺表演，比如‘整鸡快做’，一只鸡只需用45秒就能做好端上桌。吃货还可以到名优小吃展品尝美食，我们网罗了全国上百家名吃，定会上演一场饕餮盛宴。

餐饮与文化从来都是一体的，餐饮不是一个吃饭的问题，而是一个生活品味和品质的问题。河南餐饮住宿业在2018年的营收达到3018亿，占全省社会消费品零售总额超过七分之一，稳居全国第四，中西部第一，餐饮经济已经成为国民经济的重要组成部分。省商务厅厅长张延明介绍称，此次在中国饮食文化名城长垣举办第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原厨师大会，是新时代弘扬中华饮食文化、挖掘烹饪文明内涵、树立豫菜品牌形象的大好机会。

长垣厨师遍天下，刀勺声里多名家。第八届全国烹饪技能竞赛(河南赛区)暨首届中原(长垣)厨师节之所以选在长垣，跟长垣县在餐饮界的特殊地位密不可分。长垣县是国家命名的首个中国厨师之乡、首个县级中华美食名城，是厨祖伊尹施政地、酒祖少康酿酒地。长垣烹饪民间特色浓郁，自古就有尚厨之风，素有长垣村妇赛国厨之说，享有的美誉。据统计，长垣县拥有中国烹饪大师、名师75人，荣获中华金厨奖38人，数量均居全国县(区)之首。

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本文转载自：大河报·大河客户端记者孙煊哲