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领班工作流程与岗位职责

2019年05月20日转载自互联网

内容摘要：1、接受店长的指派工作，全权负责本班组工作。2、以身作则，责任心强，敢于管理。3、协助店长拟订本餐厅的服务标准，工作程序。4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。5、检查本班人员出勤情况，准备工作...

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　　1、接受店长的指派工作，全权负责本班组工作。

　　2、以身作则，责任心强，敢于管理。

　　3、协助店长拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

　　4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

　　5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向店长反映。

　　6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向店长汇报。

　　7、配合店长对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

　　8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

　　9、随时留意客人动向，督导员工主动，热情，礼貌待客。

　　10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

　　11、完成餐厅店长临时交办的事项。

　　12、负责写好工作日记，做好交接手续。

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