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达美乐一年内开出901家门店靠的究竟是啥?

2019年06月08日转载自：掌柜攻略

第2页（共2页）：达美乐一年内开出901家门店靠的究竟是啥?[2]

内容摘要：达美乐，这个卖披萨的，在2015年排第二、2016年排第三。连他们自己的市场总监都说，达美乐其实是一个科技公司，只是正好在卖披萨。”这个成立半个世纪左右的品牌，其实一点没有石破天惊的开头，甚至在21世纪初他们还...

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　　在这些之外，达美乐还有更多更为直接纯粹的营销活动，他们都粗暴直接地指向病毒式营销。

　　比如他们在日本曾经做过一次八折推广，想要拿到券，必须完成留胡子、扎双马尾、讲方言等奇怪条件中的一种，并分享到社交网站上，于是网上出现一堆贴胡子的小妹、双马尾猛男的图片或视频……而在美国，分享自己的预定页面给朋友，如果朋友通过此订购披萨，则分享者可以得到朋友消费额中的0.5%作为佣金，这和我国打车软件的玩法很类似，但是人家是直接折现而不是返券噢!

　　除了以上骇人听闻的黑科技创新和市场活动，达美乐的另一个公司文化，就是透明(或者说是自黑)。

　　2006-2008年是达美乐的低潮期，当时网络上面骂声不断，尤其是针对糟糕的披萨口味的。当时的CEO新官上任的时候，干脆直接包下了时代广场的大屏幕，把网络上最糟糕的吐槽全部播出(当然还是把不雅词汇和谐掉了)，这下大家全部来劲了，黑的更加卖力，各种段子图片小视频花样百出。这时候，总裁再出来深深一鞠躬，向大众承认：没错，我们的披萨实在是太难吃了!所以我们要改啊!至于之后修改配方、调整供应商之类的举措，是自然而然的事情，然而这种破釜沉舟的架势，确实应验了自黑者得天下的道理。品牌的关注度扶摇直上，同店销售额增长750%，而同时期棒约翰不到200%，必胜客不到100%，而麦当劳则刚刚超过50%。

　　开放公众吐槽的传统在达美乐翻身之后一直在继续。2012年，达美乐和Facebook深度合作了Think Oven项目，消费者在Twitter上面的褒贬评价会直接出现在主页，他们还可以通过社交网络的渠道为公司建言献策，一方面是为新菜单出主意，另一方面则是投诉现有问题，在此基础上公司设置了好点子奖，而且他们还发现，无数达美乐的员工和加盟商都加入了这项活动。

　　而在店铺中，总是会有屏幕实时显示数据，比如平均完成每单制作所花时间，以及和其他店铺相比拼的包装速度，每周新客户数等，让所有员工一览无余。

　　这类透明工程的效果立竿见影，同店销售额增长了近15%，在当时，甚至刷新了主要快餐连锁品牌的季度同店销售额记录。

　　2013年，全新企业软件Splunk上线，它可以广泛储存并深度分析运营和销售数据，为披萨的销售提供了有力的后台支持，也就是在同一年，公司录得了200亿美元的全球网络销售总额，其中35%来自移动端。这个数字到了2015年，已经是50%了，而整个公司62%的订单，已经都由互联网来完成。

　　疯玩的孩子并不是只有死路一条。

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本文转载自：掌柜攻略