河间驴肉火烧商用配方做法及独家技巧要点解析视频教程
该教程详解河间驴肉火烧的制作技术，驴肉利用传承工艺酱制而成，色泽酱红，咸鲜味浓，醇香四溢；火...
在各单店的营运过程中，除电以外主要是使用的液化石油气作为燃料。对它是否小心谨慎，安全操作，关系到企业人员生命财产及周边环境的安全。所以，凡是本企业员工，不论是何部门，是何工种都必须熟悉安全操作程序，在使用过程中严格执行，并要求每人每季度必须参加考核。
一、钢瓶（俗称气罐）
1、装石油液化气的钢瓶，必须是国家固定厂家生产并通过ISO9002质量体系认证，我们才可以使用，不可随意使用其它钢瓶。
2、钢瓶的重量有两种（指本企业所使用的），大钢瓶→重量为17Kg，装足气体后为29.5Kg，气体净重为12.5Kg。小钢瓶→重量为7Kg，装足气体后为11至12 千克，气体净重为4至5千克。
二、钢瓶的使用：
首先检查钢瓶的角阀（总阀）是否漏气和是否关闭，然后打开接口处的封膜（罐膜）再与调压器（即减压阀）或加压阀相连结。
操作流程：总阀关闭→上或下调压器→连接输气管主管→连接三通→连接气灶的开关→检查。
三、注意事项：
1、总阀开、关的方向顺时针方向为开总阀，逆时针方向为关总阀。
2、调压器的上或下：向左顺时针方向为紧，向右逆时针方向为松，连接气瓶时调压器正面朝上保持水平位置。
3、当打开钢瓶角阀（总阀）时，显示器的指针在绿色区域表示气瓶气源充足，如指针转到红色区域，则表示气将用尽。
4、安装或换气瓶时应注意调压器头部的密封圈是否有损坏和掉落。如须调节气流时可拧动调压器可调装置：向右旋转大，向左旋转小。
5、在安装管卡（抱箍）时应上紧，必须不漏气。
6、铺在地面连接多向气管的三通必须平铺地面，不能上翘，离地面最多不超过0.5厘米。
7、气灶开关的把手，在不用时必须关到90度的角度。
8、检查气瓶后时必须首先做到闻、听、试。
9、气灶使用时不能有红火或回火，如有情况可以调节气灶的风门。
四、事故处理：
发现灶具因漏气或气管松起火时，应立即将输气管折叠并捏紧，然后关闭气瓶角阀或用绳将折叠处捆绑紧，确定不在漏气后在进行维修。
发现气瓶漏气起火时，应立即用湿毛巾或不易燃物质护住手先关闭气瓶角阀（总阀）。如不能关闭时应用干粉灭火器，取掉插销将喷嘴对准气屏火源，按先压把进行喷射。
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