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餐厅使用明火的操作程序

2019年07月07日转载自互联网

内容摘要：1、每一罐酒精膏使用前必须密封存放。餐厅的酒精膏只能存放一天的储备量。2、使用时先将酒精膏打开盖，放入布菲炉内方可点火。3、给布菲炉补充酒精膏时，必须先将熄灭的酒精膏空罐取出，再放入新的酒精膏，放入布菲炉...

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　　1、每一罐酒精膏使用前必须密封存放。餐厅的酒精膏只能存放一天的储备量。

　　2、使用时先将酒精膏打开盖，放入布菲炉内方可点火。

　　3、给布菲炉补充酒精膏时，必须先将熄灭的酒精膏空罐取出，再放入新的酒精膏，放入布菲炉内方可点火。严禁先点火，后放入布菲炉。

　　4、开餐完毕，必须先灭火，再撤酒精膏盒，放入密封的容器内。

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