黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼,一款备受大众喜爱的街头美食,外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠,凭借低成本、...
A、仪表:
制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋或布鞋。
B、仪容:
要求头发整洁干净,不允许散发披肩,留长发应将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环,手镯,只许佩戴手表和结婚戒指。
C、行为举止:
收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重,两手放背后交叉或双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的姿势,举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走路脚步应轻软。
D、语言:
要求准确恰当,说话力求语句完整。与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边。
E、餐厅工作人员注意事项:
1.在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道。
2.不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳。
3.不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上。
4.不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等。
5.上班时间不得使用电话谈私事。
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