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餐厅服务员仪表仪容的要求

2019年09月01日  转载自互联网
内容摘要:A、仪表:制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋或布鞋。B、仪容:要求头发整洁干净,不允许散发披肩,留长发应将其盘起来,女的要求化淡妆,男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环,手镯,...
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  A、仪表:


  制服要求整洁干净,佩戴工号牌,穿黑色的皮鞋或布鞋。


  B、仪容:


  要求头发整洁干净,不允许散发披肩,留长发应将其盘起来,女的要求化淡妆, 男的不留胡须,不留长指甲,不涂抹指甲油,不戴项链,耳环,手镯,只许佩戴手表和结婚戒指。


  C、行为举止:


  收腹挺胸,站立端正,目光平视,双臂自然不重,两手放背后交叉或双手腹前相握,两手不可以交叉在腰间,抱在胸前或身体倚靠餐台,柜台或墙边,走路要有一定的姿势,举止必须大方得体站立姿势必须端正,说话声需要适度,走路脚步应轻软。


  D、语言:


  要求准确恰当,说话力求语句完整。与客人讲话时要注意场合,语言要简练清楚,要注意举止表情,谈吐清楚,给客人以亲切感,正确使用礼貌用语,服务用语要常挂口边。


  E、餐厅工作人员注意事项:


  1.在和客人相遇时,让客先行不可与客人抢道。


  2.不得在客人面前与同事窃窃私语,互相交头接耳。


  3.不要伏在餐台上写单,不要将托盘放在客人台上。


  4.不可在客人的场合,叉腰,手插入口袋,剔牙,搔头,挖鼻孔,伸懒腰,打哈欠,吃东西等。


  5.上班时间不得使用电话谈私事。

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本文转载自互联网

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