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快餐业抢人开始动00后主意 16岁也可应聘麦当劳

2019年09月07日转载自：第一财经日报 | 作者：枫叶儿

内容摘要：当90后还以为自己是职场新人，00后已经过来抢市场了。“今年麦当劳新开店的数量预计超过250家，人员招募规模达7万人。”广东三元麦当劳广州市场总经理张越对第一财经记者表示。记者了解到，今年也是麦当劳首次对外明...

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当90后还以为自己是职场新人，00后已经过来抢市场了。

“今年麦当劳新开店的数量预计超过250家，人员招募规模达7万人。”广东三元麦当劳广州市场总经理张越对第一财经记者表示。记者了解到，今年也是麦当劳首次对外明确16岁也可以应聘职位，将快餐业的抢人大战延伸到00后。

“只需16周岁以上，无专业限制，无工作经验要求，只要感兴趣就可以马上申请（职位）。”张越说，他们可以担任实习或全职的见习经理、餐厅员工、接待员或咖啡师。目前在麦当劳的餐厅里，67%的员工是90后，近30%的餐厅管理人员是90后，“我们打造了多维度的年轻人信任计划”。

根据人力资源和社会保障部最新统计数据，2016年全国高校毕业生预计达765万人，青年就业群体达1500万，就业形势依然严峻。毕业生供过于求，为何麦当劳还要不断将招聘之手往前延伸？与快餐行业的人员流动率快速有关。

其实，今年已是麦当劳连续四年举办全国性招聘活动，翻查过去的数据，麦当劳每年对外公布招聘人数达7万人或以上。按照麦当劳目前披露，全国拥有2200家餐厅，员工总数超过12万名的数字，但每年仍招聘7万人，也可侧面窥见快餐行业的用人流失率。张越没有正面回答记者关于行业流失率问题，只表示，“麦当劳的人才流失率在餐饮行业一直保持在合理且健康的水平”。

张越说，麦当劳今年招聘7万人有几个原因，首先是新开店数预计超过250家；其次是2015年，麦当劳中国有超过2万名雇员获得了晋升，58%是90后，需要更多新鲜血液加入，建立完善的人员储备机制，最后是业务多样化的需求。

今年，招聘90后已不是新鲜事，因为用人巨头们已经将目光以移向00后。张越提到，最年轻的00后也在今年初入职场，开始人生第一份工作。这也是麦当劳首次明确将16岁也列入招聘领域。麦当劳有关负责人向第一财经记者表示：“16岁入职实习职位，全职要求18周岁以上。”

这种“延伸”的背后，与餐饮行业用人紧缺有关。中国人力资源市场信息监测中心披露的2016年第一季度全国十大城市岗位需求与求职排行榜显示，餐厅服务员、厨工是天津、上海、武汉、昆明岗位缺口排名前三的职位，以上海为例，岗位空缺与求职人数比达到9:1，即9个职位只有1个求职人士应聘。

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本文转载自：第一财经日报 | 作者：枫叶儿