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饮料服务标准

2019年09月12日转载自互联网

内容摘要：1、准备(1)饮料必须为新开启的；(2)将饮料和杯具放于托盘上。2、斟饮料(1)将饮料杯放于客人右手侧；(2)从客人右侧按顺时针方向服务，女士优先，先宾后主；(3)使用右手为客人斟倒饮料，速度不宜过快；(4)未倒空的饮料...

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　　1、准备

　　(1)饮料必须为新开启的；

　　(2)将饮料和杯具放于托盘上。

　　2、斟饮料

　　(1)将饮料杯放于客人右手侧；

　　(2)从客人右侧按顺时针方向服务，女士优先，先宾后主；

　　(3)使用右手为客人斟倒饮料，速度不宜过快；

　　(4)未倒空的饮料瓶或空罐放在杯子的右前侧，商标朝向客人；

　　(5)如客人使用吸管，须将吸管放在杯中。

　　3、混合饮料的配制

　　(1)礼貌地询问客人各种配料的比例；

　　(2)将盛有主饮料的杯子放在客人右手侧；

　　(3)从配酒杯中斟出配加饮料，直至客人所要求的量；

　　(4)使用搅棒为客人调匀饮料；

　　(5)将搅棒和配酒杯带回服务桌。

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