黄金土豆饼商用技术视频教程
黄金土豆饼，一款备受大众喜爱的街头美食，外表酥脆、内里软糯、营养美味、价格实惠，凭借低成本、...
不同的酒水有不同的服务方式，服务员必须熟练掌握各种酒水服务的技巧。下面为大家介绍餐酒瓶塞开启步骤，供参考。
（1）客人点的餐酒的要先准备香槟酒桶、餐巾。
（2）放冰粒1/2酒桶然后注入清水至3/5酒桶位置。
（3）把客人所点的白餐酒放入香槟桶内冷藏。
（4）把酒桶连餐酒一起端到客人桌前，用餐巾半包酒瓶两侧，把餐酒的牌子露出。
（5）把酒端给客人监别是否客所点的那种餐酒。
（6）准备无误后把餐酒放回香槟酒桶内继续冷藏。
（7）按客人要求开酒时间给客人开餐酒。
（8）用酒刀在餐酒瓶口锡箔封口处划上一圈，把封口锡箔割开露出玻璃瓶口。
（9）用餐巾把瓶口擦试干净。
（10）用酒刀的锣丝钻对准酒瓶水松木塞的中央慢慢旋转下去4/5软木塞位置。
（11）用手按住酒瓶口慢慢把水松木塞拔起。
（12）把水松木塞从锣丝钻中反旋出来，放至主人家桌前，让客人监别酒质。
（13）用餐巾轻微微擦试酒瓶口内侧。
（14）再用餐巾半包酒瓶，倒1/3杯餐酒让客人先欣赏酒质，然后按顺序跟每位客人倒餐酒(8分满)
（15）如果客人点红餐酒的要先准备红酒酒篮，餐巾(不需冷藏)
（16）开酒方法跟开白餐酒的方法一样。
（17）红酒开瓶塞之后，要让红酒跟空气充份呼吸一段时间后，再倒酒(1/2分满)。
------------------------------
本文转载自互联网
热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术 正宗肉夹馍技术 黄金土豆饼 老济南把子肉 正宗原汁炖牛肉 凉皮商用教程 果香鸡柳棒 正宗麻椒鸡商用技术 厨师宝典 夜市新宠芝士黄金薯 网红臭豆腐技术 驴肉火烧技术 柳州螺蛳粉配方 蟹黄锅巴鸡技术 秘方排骨米饭 正宗台湾卤肉饭 可真正商用的包子技术 正宗新疆椒麻鸡 酱香米线 锅巴土豆 香辣肉酱面/米线 台湾牛肉面 单县羊肉汤 襄阳牛肉面 杨国富麻辣烫 秘制红烧肉 麻辣串炸串 青一色特色菜 酸辣粉技术 黄焖鸡米饭 千里香馄饨 枣庄辣子鸡 重庆麻辣鱼 牛杂汤 淮南牛肉汤 麻辣香锅 过桥米线/砂锅米线土豆粉 安徽牛肉板面 ...更多
Copyright 2015 ChushiHome.COM All Rights Reserved 工业和信息化部备案：鲁ICP备15000004号-2 
鲁公网安备37090202001462
阿里云提供云计算及安全服务
手机扫描二维码