黄金土豆饼商用技术视频教程
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无论谁的错，作为老板你都得向顾客道歉，这是管理的道理，也是规矩。管人抓住心，留客凭用心!
酒瓶打翻溅到顾客的皮鞋，酒楼老板做了个惊人举动!
一天晚上，一群客人在某酒楼吃饭。朋友相见，把酒言欢。
人无贵贱，但酒量有高低，一朋友很快就脸红脖子粗了。
喝高了的顾客，话头也多了起来。拿着酒杯，搭着另一朋友的肩膀，狂侃自己前两天是如何神勇地搞定一个客户，拿下一个大单，他两年内不愁没钱给员工发工资了。
说到兴头上，这位顾客站起身，把手一扬：“我相信我的公司一定……”
“啪!”
这位顾客光顾着豪云盖天，却没注意旁边的服务员正走过来。因为他端着酒杯站起来，包厢里的服务员以为是要添酒，便端着酒瓶过来了。正巧，他挥起的手正打在酒瓶上……
酒瓶就这样被朋友打翻在地，碎了，酒溅在了顾客的鞋子和裤子上。
服务员惊慌失措，一个劲地道歉，很害怕。
她害怕是有理由的，顾客可能会让她赔那瓶酒，也可能会让她赔鞋子和裤子，还有可能因此不买单了，当然，她最害怕的是因此而丢了工作。
正当服务员害怕得不行的时候，这时，酒楼的老板走进来(因为这群顾客常来是熟客，老板来本想是打个招呼)。酒楼老板见状马上走过去，从口袋里掏出纸巾蹲下帮顾客擦干皮鞋。
顾客被这一折腾，酒也醒了，赶紧一抽身走开了，然后从旁边把老板扶起来。“这是干什么!”他说。
老板站了起来。他的神情很平静，就像刚才他是为自己或家人擦鞋一样。
“我喝多了，不小心把酒碰倒了，不怨这小姑娘，你可别为难她。”顾客说。
“谁碰倒的并不重要，你的鞋子脏了，我帮你擦，这是我的责任，因为你是我们酒楼的客人。”老板淡淡地说。
上面这个酒楼老板的行为，也许有人会觉得他作秀，也有人会觉得丢人，但是有谁能在服务员犯错(即使是无心)的时候挺身而出，平静地为顾客擦干皮鞋?他做到了，所以他的员工必定会愿意跟随他，顾客觉得他有担当必定会愿意交他这个朋友。
规矩就是规矩，责任就是责任，并不因为人情，是朋友而有所改变!那一刻，相信谁都不觉得一个老板要蹲着帮人擦鞋很丢脸，更不觉得他一副奴才相，相反会觉得他很伟大。
站着的人不一定伟大，跪着的人也不一定屈辱。站着做人，跪着做事，才是真正的强者。各位餐饮老板，如何留住员工的心，如何培养回头客，不妨多思考一下!
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本文转载自：红餐网
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