当前位置:『 创业学院 』->文章正文

那些生意好的餐厅,老板天天做什么?

2019年10月21日  转载自:餐饮创业圈
内容摘要:不适每个贝壳里都有珍珠,但珍珠一定出现在贝壳中,不是每个努力的人都会成功,但成功的人一定努力! 送给正在拼搏的餐饮人...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

失败的餐厅,倒下去的理由各不相同;人气爆棚的餐厅,他们的老板每天都在做什么呢?

一、可以为了一道传闻中做得好的菜,不惜千里迢迢去到任何城市。

二、每到一个新的城市,脑子里闪出第一个念头是尝尝当地的地方名菜。

三、到一家喜欢的餐厅吃饭,会自然而然的偷拿别人家的菜谱。(躺枪的得罪了)

四、喜欢收集各种人气店的数据,并整理观摩将其优点作为学习榜样。

五、出外考察之后会带着样品,逼着自己的厨师做出同样水平的菜品。甚至不惜成本带领团队,再次杀回旧地反复观摩学习。

六、看到一家地段好,却没什么人气的店,会忍不住分析它的原因,并瞬间进入思考状态,如果我是这个老板会怎么做?

七、看到一道菜的餐具盘式好,脑子闪出第一个念头,拍下来!看到一道特色菜,拍下来!看到一家很特别的餐厅,拍下来!等等等……手机相册里除了家人,几乎全是跟餐饮有关的相片。

八、关注的内容大都跟餐饮有关,喜欢混餐饮圈子,不是拜访就是接待餐饮朋友,见到名厨、大师比见到亲爹妈还兴奋,想尽办法都要混张合照。

九、餐厅就是第二个家,在自己餐厅吃饭的次数,呆的时间比在家要多的多。

十、听到当地有新开业的特色餐厅,马上呼朋唤友带着队伍前去考察。

十一、喜欢参加各种餐饮学习会、交流分享会。因为见识的越多越觉得自己,需要学习成长的空间很大。

十二、喜欢研究行内的前辈各种先进案例事迹,什么定位、营销、策划、设计、文案、管理、技术、产品线、商业模式等等,学的不亦乐乎!

十三、半夜三更想到一个,好的解决方案会突然蹦起来,并立马记下来付诸行动。

十四、在逆境的时候经历过无数个彻夜难眠、迷茫、焦虑、无助和胡思乱想!

十五、心中始终有一个餐饮王国的梦!

十六、总是觉得自己的产品不够好,服务不够好,体验不够好,精益求精,时刻保持着危机感!

十七、总是希望能给自己的家人和团队一个美好的未来,更多的是因为一份情感和歉意!

十八、去别家餐厅吃饭会格外“省事”,从来不喜欢麻烦服务员。因为知道这一行的辛苦,知道基层人员都很不容易!

十九、不听劝,为了自己的餐饮事业一意孤行,甚至食宿不规律,生活无法平衡,依然乐此不彼,无怨无悔!

二十、很多时候看不到希望!依然愿意坚持!无数个诱惑摆在眼前,却依然不愿意放弃餐饮,因为始终坚信没有不成功的行业,只有不成功的企业!

不适每个贝壳里都有珍珠,但珍珠一定出现在贝壳中,不是每个努力的人都会成功,但成功的人一定努力!     送给正在拼搏的餐饮人

------------------------------

本文转载自:餐饮创业圈

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部