当前位置:『 创业学院 』->文章正文

饭店令客人不满的20个细节

2019年11月29日  转载自互联网
内容摘要:客人要离开时,没有服务人员帮忙去取外套,或服务人员没有向客人道别。...
热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

  1. 餐厅晚开门或提前关门(以正常营业时间为准)

  2. 当客人在进门后,发现有空位置但没有服务人员带领入座。

  3. 客人进入餐厅,服务人员没有微笑迎接或跟客人打招呼。

  4. 发现桌布和椅子有灰尘或污渍。

  5. 发现玻璃器皿破碎或有缺口、

  6. 没有给客人提供足够的菜式以供选择。

  7. 客人入座后等待了3分钟而没有服务人员为他们点单或提供饮料。

  8. 服务员将客人所点的菜弄错了。

  9. 菜不新鲜。

  10. 服务人员反复询问:这是谁点的菜?你点了什么菜?

  11. 客人付钱购买了高档的食品或饮料,而所得到的只是普通替代品。

  12. 烟灰缸内堆积满烟头而没有服务员更换。

  13. 自助餐服务中客人在长时间等候食用完需补充的菜。

  14. 器皿或服务工具准备不充分。

  15. 地毯或地板上的纸屑没有被及时地清除干净。

  16. 客人的餐具掉到地上后服务人员没有提供同样的干净餐具。

  17.空托盘放在楼道中一小时以上而无人清理。

  18. 客人长时间等候自己的账单,结账方式极度有限。

  19. 不能明确的解释帐单,对一些消费打折的项目不应清楚。

  20. 客人要离开时,没有服务人员帮忙去取外套,或服务人员没有向客人道别。

------------------------------

本文转载自互联网

热门精品厨艺教程推荐:
卤肉卷饼技术   正宗肉夹馍技术   黄金土豆饼   老济南把子肉   正宗原汁炖牛肉   凉皮商用教程   果香鸡柳棒   正宗麻椒鸡商用技术   厨师宝典   夜市新宠芝士黄金薯   网红臭豆腐技术   驴肉火烧技术   柳州螺蛳粉配方   蟹黄锅巴鸡技术   秘方排骨米饭   正宗台湾卤肉饭   可真正商用的包子技术   正宗新疆椒麻鸡   酱香米线   锅巴土豆   香辣肉酱面/米线   台湾牛肉面   单县羊肉汤   襄阳牛肉面   杨国富麻辣烫   秘制红烧肉   麻辣串炸串   青一色特色菜   酸辣粉技术   黄焖鸡米饭   千里香馄饨   枣庄辣子鸡   重庆麻辣鱼   牛杂汤   淮南牛肉汤   麻辣香锅   过桥米线/砂锅米线土豆粉   安徽牛肉板面   ...更多

转载该文章目的在于传递更多信息,如不同意转载或涉及版权、内容等问题请及时与本站联系,以便可以立即删除;我们对文中观点保持中立,不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证,仅作参考。

金牌教程推荐

联系
我们

手机
访问

手机扫描二维码

收藏
网站

顶部