当前位置：『创业学院』->文章正文

小饭馆的营销案例

2019年12月31日转载自互联网

内容摘要：饭馆的老板娘可能并没有学过营销，但是她可以做出这样的营销行为说明这是长时间的经验的累积；有句话叫做：读万卷书，不如行万里路...

热门精品厨艺教程推荐：
卤肉卷饼技术正宗肉夹馍技术黄金土豆饼老济南把子肉正宗原汁炖牛肉凉皮商用教程果香鸡柳棒正宗麻椒鸡商用技术厨师宝典夜市新宠芝士黄金薯网红臭豆腐技术驴肉火烧技术柳州螺蛳粉配方蟹黄锅巴鸡技术秘方排骨米饭正宗台湾卤肉饭可真正商用的包子技术正宗新疆椒麻鸡酱香米线锅巴土豆香辣肉酱面/米线台湾牛肉面单县羊肉汤襄阳牛肉面杨国富麻辣烫秘制红烧肉麻辣串炸串青一色特色菜酸辣粉技术黄焖鸡米饭千里香馄饨枣庄辣子鸡重庆麻辣鱼牛杂汤淮南牛肉汤麻辣香锅过桥米线/砂锅米线土豆粉安徽牛肉板面 ...更多

　　本资料是一份小饭馆的营销案例，供参考。

　　晚上在一家小饭馆里吃饭，饭馆虽小，但老板娘乃一精明之人。

　　第一，当时饭馆里坐满了客人，服务员手忙脚乱的在端盘子，这时进来一位客人，看了半天之后点了一份“红烧豆腐”然后服务员他招进去入坐之后，走开又继续忙着擦桌子，站在后台的老板娘这时吼道：“客人进来之后，要先给客人弄吃的，其它的都先别管，否则人家坐着难受”。这么一句，可想而知这位客人当时心理一定会感觉倍受重视。

　　第二，饭馆的左上角放着一台电视机，从我进去就一直放着湖南卫视；这时服务员见店里人少了，想换个频道看看，老板娘又走了出来，对服务员说：“不用换频道，我们这里来的都是些年轻人，年轻人都喜欢娱乐的”。可见老板娘善于分析客户类型和及发现客户喜好。

　　第三，我在吃完饭后并无饱意，所以示意老板娘帮我添点饭，她没有像其它店一样，进去随便装多少就是多少，而是先问我：“您想添多少？”，听到这话，感觉心理就比较舒服，既让我有受尊重感，又杜绝了浪费。然后我告诉她：“按上份的三分之一”。

　　饭馆的老板娘可能并没有学过营销，但是她可以做出这样的营销行为说明这是长时间的经验的累积；有句话叫做：读万卷书，不如行万里路。

------------------------------

本文转载自互联网