黄金土豆饼商用技术视频教程
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儿童是许多家庭出外就餐的决策者。儿童常去的餐厅是咖啡厅和快餐店,针对他们的推销有以下几点:
(1)提供儿童菜单和儿童份额的餐饮品,多给儿童一些特别关照;
(2)提供为儿童服务的设施。例如儿童座椅、儿童餐具、围兜,一视同仁接待小客人;
(3)赠送儿童小礼物,尤其选送他们喜欢的与餐厅宣传密切联系的礼品;
(4)娱乐活动。儿童对新奇好玩的东西较感兴趣,餐厅常在一角设有儿童游戏场,放置一些木马、积木、翘板之类的玩具,还有的专门为儿童开设专场木偶戏表演、魔术和小丑表演,或放映卡通片、讲故事等。尤其在周末、周日,儿童节日,这是吸引全家用餐的好方法。
(5)儿童生日推销。餐厅可以印制生日菜单。进行宣传,给予一定的优惠。例如日本麦当劳汉堡店记载了约60万名小朋友的出生日期,在每个小朋友生日前几天,会收到麦当劳汉堡店寄来的电脑生日卡,到了生El那天,小朋友便持卡到麦当劳来。这时,店里的工作人员除了对小寿星说一声“生日快乐”以外,还鼓掌欢迎他们的光临。餐厅还推销生日宴有“宝宝满月”、“周岁宴会”等等,从长远看,这些小朋友是餐厅的潜在顾客。
(6)抽奖与赠品。常见的做法是发给每位儿童一张动物画,让儿童用蜡笔涂上颜色,进行比赛,给获奖者颁发奖品,增加了儿童的不少乐趣。
(7)赞助儿童事业,树立餐厅形象。餐厅可以给孤儿院等儿童慈善机构进行募捐,设立奖励学金,赞助儿童体育比赛,绘画、音乐比赛等,可以吸引新闻焦点,树立企业在公众中的形象。
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